深圳坑梓炒菜中餐厨师培训班深圳坑梓炒菜中餐厨师培训学校深圳坑梓炒菜中餐厨师培训学校哪家好

发布日期：2020-06-21 15:12:10 浏览量：1000

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：正宗炒菜中餐厨师技术全套技术、开店方案；

培训时间：深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。

　　据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。烤鱼起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，称万州烤鱼，亦谓传统烤鱼。

　　纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

　　纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉

成都纸包鱼培训

　　【纸包鱼培训内容】

　　1、食材明细：

　　鱼，姜，蒜，洋葱，芹菜，香菜，泡菜，土豆，藕等

　　2、简述流程：

　　将鱼切好哈，用蒜片姜片加料酒腌制，准备调料。

　　香菜叶、芹菜叶切好备用，腌制好后，放入蒸锅蒸，蒸的同时炒料。

　　烤纸上放上素菜，将鱼放进烤纸内，再将炒好的料倒在鱼上，把纸包好。

　　在烤盘上刷一层油，将鱼加热。

　　注：以上纸包鱼制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。

纸包鱼培训

　　【课程安排】

　　理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　【就业方向】

　　参加纸包鱼培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个纸包鱼店。

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厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式甜品、法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。