深圳正宗冰淇淋蛋糕培训 深圳专业冰淇淋蛋糕培训班 深圳冰淇淋蛋糕培训学校

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学校校区：    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗冰淇淋蛋糕技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗冰淇淋蛋糕技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗冰淇淋蛋糕技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳市烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗冰淇淋蛋糕技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　冰淇淋蛋糕，原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物，创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种  

　　冰淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。  

　　【冰淇淋蛋糕培训内容】  

　　1、食材明细

　　蛋糕坯材料：鸡蛋白，白糖，杏仁粉

　　冰激凌材料：鸡蛋黄，白糖，奶油，巧克力，君度力娇酒，浓缩咖啡  

　　2、简述流程

　　用搅拌器或厨房机将蛋白和白糖混合打发到能让小棒直立

　　杏仁粉倒入铺有油纸的蛋糕盒，放进预热的烤箱中层，取出放到架子上待凉备用

　　用搅拌器将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立，将君度力娇酒和咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液

　　用橡皮刀小心搅拌均，倒入凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将省下来的巧克力轻轻地放在上面，然后立即放进冰箱冷冻层

　　注：以上流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。  

　　【课程安排】  

　　理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。  

　　【就业方向】  

　　参加冰淇淋蛋糕培训以后，可以去美食小吃街，步行街、学校门口，等地开个蛋糕店。蛋糕培训都是系统教学，会教你很多的品种。

厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。

深圳饮品培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

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