深圳正宗火锅鸡技术培训班 深圳正宗火锅鸡技术培训学校
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学校校区: 龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明;
限时特惠: 深圳正宗火锅鸡技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 正宗火锅鸡技术全套技术、开店方案;
培训时间: 深圳正宗火锅鸡技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 深圳烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 深圳烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 深圳正宗火锅鸡技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
项目介绍:
火锅鸡是一种美食,主要材料有白条鸡、豆瓣酱等,辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等,口味偏麻辣,起源于河北沧州。是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表,现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料,味香浓郁,回味无比。
项目名称:火锅鸡
适合对象:想从事餐饮、小吃行业的学员
培训费用:详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)
授课时间:9:00-12:00 13:00-17:00
开课日期:随到随学、不会周六日
售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!
培训内容:
1.讲解厨房设备的认知和使用方法;
2.火锅鸡的原料讲解;
3.火锅鸡的用料掌握;
4.重点掌握火锅鸡的烹饪 调味 和搭配技巧;
5.秘制火锅鸡底料的制作方法和配方;
6.火锅鸡的搭配和出品;
课程安排:
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
菜品特色火锅鸡,汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色,麻、辣味适中,久煮不糊锅、不浑汤、不变味,选用上等香料及精制油、植物油炒制而成。火锅鸡其制作相当讲究,从选料,前处理,香料,炒制,火候,出锅,成品,每一道工序都很重要!尤其是做火锅鸡的香料配方、调味料的比例,更是重中之重,所以想学习正宗好吃的火锅鸡制作技术,必须到专业正规的培训学校学习技术。
说起火锅鸡哪里做的最地道应该当属沧州了,在沧州地区火锅鸡店可以说是遍地开花,不管是在市里还是各个区县都能很容易找到火锅鸡店。进入火锅鸡店你就能感受到沧州人民对火锅鸡的喜爱,到了饭点必然“座无虚席”。
火锅好吃,但是传统火锅口味比较单一,涮火锅的食材就那么几样,大家早就吃腻了。现在火锅鸡开始渐渐流行起来,新口味,新吃法,带给人们全新体验。火锅鸡的经营范围有哪些?这类项目的经营范围主要是火锅,像火锅鸡就是不错的项目,产品非常的有特色,不仅满足了人们不同季节对滋补品的不同需求,味道还非常棒,吃过的朋友们不得不称赞。
工艺上精心制作,让火锅的味道变得与众不同,用新鲜的鸡肉涮火锅,口感更加鲜嫩,火锅的味道也别具一格,这个品牌还率先在火锅界大胆创新,提出分餐进食的吃法,让消费者眼前一亮。和市场上普通火锅不同,火锅鸡采用的是石质火锅,能够更好的保留食材原有的鲜美滋味,吃起来更过瘾,消费者赞不绝口,加盟店回头客源源不断。
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宵夜套餐:
宵夜套餐一:麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;
宵夜套餐二:烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元;
宵夜套餐三:麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;
宵夜套餐四:潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元;
宵夜套餐五:石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元
宵夜套餐六:石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。
深圳宵夜培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256
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校区分布:广州、东莞、惠州、珠海、深圳、河源、潮州、汕头、汕尾、韶关、江门、佛山、中山、肇庆、清远、湛江。深圳校区分布:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。
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