深圳大浪厨师考证培训班深圳大浪厨师考证培训学校深圳大浪厨师考证培训学校哪家好

发布日期：2020-07-11 16:47:07 浏览量：982

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深圳大浪厨师考证培训班深圳大浪厨师考证培训学校深圳大浪厨师考证培训学校哪家好

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳厨师考证培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：厨师考证全套技术、开店方案；

培训时间：深圳厨师考证培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳厨师考证培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

深圳蛋糕培训课程
蛋糕裱花

第一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练
曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练
店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习
各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程：

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

面包烘焙培训课程

课程安排

•基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

深圳西点蛋糕培训学校

面包培训课程

•面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的整形及装饰烘烤

•第一阶段甜面包系列

广式菠萝包、毛毛虫、培根芝士卷、太阳花（烘烤、装饰）、奶酪包、鲜奶棒、芝士条、多彩豆、马其顿营养料理包、焗烤热狗面包、香橙百味卷、日式白方包、北海道排包、黑椒鸡排面包、花枝面包、墨西哥面包、葡萄辫子面包、香烤芝士条、原味方包、奶黄包、梦幻甜甜圈、港式肉松包、意式风情披萨、花样抹茶、三角之恋等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领。

•第二阶段欧包系列

核桃软欧、蔓越莓软欧、巧克力软欧、鲜橘软欧、抹茶软欧、可可软欧

欧式红酒提子、法式福布斯、法棍.、法棍、法香片、抹茶雷神

•第三阶段流行面包烘焙产品系列

丹麦面包：可颂面包（牛角包），手撕包，丹麦热狗串，水果丹麦面包、热狗丹麦面包、丹麦羊角

土司面包：北海道土司、双味土司、手工红豆土司，蔓越莓土司

三明治：炭烧乳酪片、土司切块、黄金三角

•第四阶段流行烘焙饼干月饼

牛奶香酥片、牛奶曲奇、欧式水果汇、红茶提子、水果奶酪、葡挞、蛋挞、曲奇饼干、蔓越莓饼干、蛋黄酥、开口笑、核桃酥，香葱曲奇、广式月饼系列

饮品培训

咖啡培训

第一阶段：实战教您如何鉴别好的咖啡豆

<1> 实操体验：如何看？（如何从外观鉴别好的咖啡豆？）

<2> 实操体验: 如何嗅？（如何从味道鉴别好的咖啡豆？）

<3> 实操体验：如何压？（如何从手法鉴别好的咖啡豆？）

<4> 实操体验：如何色？（如何从颜色鉴别好的咖啡豆？）

蒸煮牛奶技巧

牛奶发泡的原理影響萃取Espresso的因素

打奶泡练习双份浓缩制作与出品

奶泡质量标准
意式咖啡机操作

<1> 实操体验：出品的分类

<2> 实操体验：出品的流程

<3> 如何用感官鉴别速溶咖啡的优劣

<4> 实操体验课：速溶咖啡与现磨咖啡的区别

<5> 实操体验课：如何拿咖啡杯

<6> 实操体验课：如何给咖啡加糖

<7> 实操体验课：用咖啡匙与杯碟

<8> 实操体验课：喝咖啡与用点心

<9> 经营中咖啡豆的死敌

<10> 咖啡豆保存不当会有何影响

<11> 咖啡店中咖啡豆是否适合存放冰箱

第二阶段：意式咖啡Espresso的萃取质量要求（1天）

<1> 咖啡导师手把手教你使用咖啡机器设备及各种壶具

<2> 实操体验课：认知咖啡机的工作原理，分类，品牌

<3> 实操体验课：手把手用咖啡机做出一杯好的Espresso

<4> 咖啡的最佳搭档

<5> 熟悉各种搭档的介绍

<6> 实操体验课：不同搭档能碰撞出怎样的火花

<7> 你必须得知道的采购渠道

<8> 实操体验课：咖啡工具之五：意式磨豆机使用

<9> 实操体验课:咖啡工具之六：压粉器的使用

深圳咖啡培训课程

浓缩咖啡制作
康宝蓝咖啡制作

美式咖啡制作（冰/热）

咖啡与奶泡的融合技巧

拿铁咖啡制作（冰热制作）

香草拿铁（冰热制作）

焦糖拿铁（冰热制作）

榛果拿铁（冰热制作）

抹茶拿铁（冰热制作）

红茶拿铁

卡布奇诺（冰热制作）

搅打奶油制作

摩卡浆制作

摩卡咖啡制作（冰热制作）

焦糖玛奇朵制作（冰热制作）

第三阶段：全程实际操作学习咖啡拉花（6天）

<1> 实操体验课：拉花钢杯的使用

<2> 关于打奶泡的种种技巧

<3> 打奶泡方法的原理

<4> 实操体验课：打奶泡的步骤

<5> 实操体验课：打奶泡的使用技巧

咖啡实战经典课程之拉花实操篇

<1> 意式咖啡的装饰与点缀——拉花篇

<2> 拉花实操课:咖啡拉花的介绍

<3> 拉花实操课：咖啡拉花基础练习

<4> 拉花实操课：各种拉花形状

<5> 拉花实操课：心形

<6> 拉花实操课：树叶型

<7> 拉花实操课：郁金香形压纹

<8> 拉花实操课：羽毛形

<9> 拉花实操课：麦形

<10> 拉花实操课：多种动物图案手把手操作

模拟咖啡店点单：

① 饮品实践：6分钟出品4杯意式咖啡

② 咖啡店吧台操作流程及工作习惯

③ 提高出品能力及速度练习

④ 点单技巧以及对顾客的高品质服务

学习大类：

一、翻糖美式公仔

二、翻糖花卉

三、翻糖仿真人偶

四、翻糖汽车、表、鞋、箱包制作技术及蛋糕成型;

五、甜品台：翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、糖霜饼干、翻糖棒棒糖、布丁杯

六、婚庆甜品台创意设计制作：

构思婚庆甜品台的风格、色调、寓意及产品构成;
婚庆甜品台主体蛋糕制作;婚庆甜品台摆台技巧.

翻糖蛋糕培训课程

学习阶段：

第1阶段翻糖的全基础课程；

第2阶段翻糖蛋糕及英式糖花，美式翻糖的核心技术课程；

第3阶段翻糖蛋糕的最新英式糖花；

第4阶段翻糖蛋糕美式翻糖动物卡通；

第5阶段最新翻糖蛋糕美式，英式翻糖人偶；

第6阶段最新翻糖蛋糕美式，英式翻糖饼干杯子棒棒糖实战；

第7阶段最新翻糖蛋糕美式，英式翻糖创意翻糖作品实战；

第8阶段翻糖蛋糕美式，英式翻糖，高端翻糖店，翻糖私房店开店管理技术课程；

学习内容：

1.翻糖蛋糕专业工具的使用讲解；

2.翻糖蛋糕专业模具的使用方法讲解；

3.翻糖蛋糕开店机器设备的采购讲解；

4.翻糖蛋糕开店物料的采购讲解；

5.翻糖蛋糕专业糖霜的配比制作；及不同应用技巧。翻糖的配方和现场制作及使用保存技巧；

6.翻糖蛋糕糖皮的包覆；

7.翻糖蛋糕专业使用糖皮的配制作；

8.翻糖蛋糕花边的制作手法；花式嵌入、镂空浮雕、彩绘刷绣、英式刺绣、艺术拉线、蝴蝶结、波浪裙边、古典坠饰、现代时尚、中国风等；
9.翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法；轻纱蕾丝花卉制作及造型搭配、花卉姿态变化，上色、变色;婚庆展台捧花制作。

10.翻糖蛋糕抹胚，马蹄莲，水仙花

11.翻糖蛋糕抹胚，糖霜，蝴蝶结

12.翻糖蛋糕抹胚，康乃馨

13.翻糖蛋糕抹胚，百合花

14.翻糖蛋糕抹胚，牡丹

15.翻糖蛋糕抹胚，玫瑰花翻糖蛋糕成型技法
16.翻糖蛋糕抹胚，兔子

17.翻糖蛋糕抹胚，小黄人

18.翻糖蛋糕抹胚，平面Hello kitty

19.翻糖蛋糕抹胚，招财猫

20.翻糖蛋糕抹胚，皮卡丘

22.翻糖蛋糕抹胚，阿狸

23.翻糖蛋糕抹胚，米老鼠

24.翻糖蛋糕抹胚，新娘

25.翻糖蛋糕抹胚，新郎

26.翻糖蛋糕抹胚，礼物盒的制作；

27.翻糖蛋糕抹胚，包包的制作；

28.翻糖蛋糕抹胚，与芭比娃娃的制作；

29.翻糖蛋糕抹胚与高跟鞋的制作；

30.翻糖饼干的制作装饰；

31.翻糖杯子蛋糕的制作装饰；

32.翻糖棒棒糖的制作与装饰

33.翻糖3层蛋糕作品的制作；

44.翻糖毕业蛋糕的创意制作。

六、创业成功课程：工作室的建立与diy培训技巧

1、工作室基础的设备、水电要求、器具的配置；
2、原材料的采购、成本核算，店面灯光及产品陈列；
3、工作室推广、营销（淘宝、微信、微博、任何接订单网站信息发布技巧）
4、翻糖技术diy培训方法及管理技巧

5、创业前期风险评估及克服困难的周期分析。

全程实操教学，确保每一位学员掌握所学

◆ 滚动式一对一教学，全程手把手教学

◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

◆ 学校研发新品免费视频指导

开店支持，创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

◆ 百分百成功推荐到著名烘焙连锁企业

◆ 专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员

同等价格，教学质量更优，服务更全

◆ 本校承若：包学会为止，一期学不会，下期免费再学

◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

以上就是关于深圳厨师考证培训班，深圳厨师考证培训学校，深圳厨师考证培训学校哪家好的介绍，希望对想学习厨师考证的同学们有所帮助，学校厨师考证培训班一对一教学，包教包会，学会为止。学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。厨师考证培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师，专业技能；厨师考证培训班小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务终生。如果你也想学习厨师考证欢迎咨询我们，我们学校已经培养了上万名厨师考证学员，开店创业，从此走上创业致富的道路。终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。厨师考证学员开店有什么问题，不管是厨师考证上或者厨师考证经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。厨师考证原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。