深圳松岗中式烹调师培训班深圳松岗中式烹调师培训学校深圳松岗中式烹调师培训学校哪家好

发布日期：2020-07-12 13:53:06 浏览量：1128

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深圳松岗中式烹调师培训班深圳松岗中式烹调师培训学校深圳松岗中式烹调师培训学校哪家好

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳中式烹调师培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：中式烹调师全套技术、开店方案；

培训时间：深圳中式烹调师培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳中式烹调师培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

天府冷锅串串系列

冷锅串串,发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。冷锅串串有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。

冷锅串串味道别具一格，香味四溢，回味无穷，久吃不厌。四川人喜欢吃辣，但重要的是辣得香，光辣不香的串串几乎不会有吃货的光顾，所以好吃的冷锅串串对于锅底的味道要求就比较高了，锅底是其味道的源泉，锅底味道欠缺了，冷锅串串的风味也就损失了一大半了。陆香园冷锅串串锅底，是在传统冷锅串串制作的基础上，结合现代工艺，口味更佳浓厚。

培训内容：素菜类：藕片，土豆，海白菜，海带，青笋，莴笋，豆腐，西兰花，千张金针菇香菇木耳常见素菜。荤菜类：牛肉，鸡肉猪肉羊肉培根牛肚毛肚鸡心鸡胗，鸡爪，鸭掌，鸡肉，翅膀等荤菜，鱼丸类：鱼丸虾丸牛肉丸蟹排蟹棒水晶丸子等各种丸子

培训课程：1、认识冷锅串串香专用药材香料。

　　2、了解各种冷锅串串香专用调味品。

　　3、冷锅串串香底料炒制和炼油工艺。

　　4、菜品的加工及保管工艺。

　　5、秘制高汤的制作技术。

　　6、冷锅串串香各种味型的制作工艺。

　　7、冷锅串串香老油炼制工艺。

　　8、菜品的码味及保管技术。

　　9、菜品的装盘及串签技术。

　　10、各种蘸碟的制作工艺。

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厨师套餐：

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