重庆火锅鱼培训 重庆火锅鱼技术培训班 重庆火锅鱼培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明；

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培训内容：    正宗重庆火锅鱼技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗重庆火锅鱼技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳市烹饪名师重庆火锅鱼培训课程手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗重庆火锅鱼技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

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　　学厨网火锅鱼培训内容：

　　1、学习吊高汤的方法和技巧。

　　2、锅底勾兑方法和调味技巧。

　　3、特色鱼火锅锅底底料的识别和配方。

　　4、特色鱼火锅香料的识别和配方。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、特色鱼火锅底料的炒制方法。

　　7、鱼肉的加工方法和炒制方法。

　　8、特色鱼火锅味型的调配方法。

　　9、特色鱼火锅秘制味碟技巧。

　　10、红油和老油的处理方法。

　　11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　12、特色鱼火锅主要原材料的好坏识别等。

　　传授口味：

　　酸菜口味、酸汤口味、番茄口味、麻辣口味、椒麻口味等，任选四种口味传授。

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招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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