深圳龙岗钵钵鸡技术培训班 深圳钵钵鸡技术培训学校哪里好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳龙岗钵钵鸡技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    龙岗钵钵鸡技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳龙岗钵钵鸡技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳龙岗钵钵鸡技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

钵钵鸡属川菜系，是四川省成都市的汉族传统小吃，从清代流传到今天，已经有上百年历史。钵钵鸡以陶器钵盛放，配上麻辣佐料，加多种调料拌和而成，有皮脆肉嫩、麻辣鲜香和甜咸适中的特点。钵钵鸡操作方式灵活，摆摊开店均可，而且售卖过程中，服务简单明了，食客可以按照需求自取，数签收钱，利润更可观，超出一般小吃项目。想学习钵钵鸡技术，可以到学厨网小吃培训学校报名。

学习钵钵鸡_短期钵钵鸡技术培训流程：

1、秘制红油钵钵鸡和秘制藤椒钵钵鸡的选材和搭配技术。

2、红油钵钵鸡红油炼制和汤底制作技术。

3、藤椒钵钵鸡的汤料制作技术。

4、钵钵鸡高汤熬制和原材料加工技术。

5、菜品的切法和制作技术，易氧化菜品处理技术。

6、钵钵鸡成品的泡制和保存技术。

钵钵鸡优势特点：

1.除鸡肉外，各类时令鲜蔬和肉类都能做钵钵鸡食材，但是要根据实际销售情况采买原料，而且大多菜品都要提前作好，所以没有需库存的压力，能天天保鲜。

2.钵钵鸡是新兴的健康绿色餐饮，味道鲜美，传统火锅和串串无法比拟，有藤椒味和红味两种。

3.钵钵鸡和传统餐饮的经营模式不同，经营方便，可摊可店，也可流动售卖，售卖灵活，没有点菜过程，食客没有等餐烦恼。

4.钵钵鸡消费和食用方便，菜品丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，可以根据个人需求按串取食，人均消费几块到十多块不等，价格实惠。

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