深圳龙岗烤鱼烧烤技术培训班 深圳烤鱼烧烤技术培训学校哪里好
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学校校区: 龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明;
限时特惠: 深圳龙岗烤鱼烧烤技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 龙岗烤鱼烧烤技术全套技术、开店方案;
培训时间: 深圳龙岗烤鱼烧烤技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 深圳烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 深圳烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 深圳龙岗烤鱼烧烤技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
烤鱼是种发源重庆的特色美食,以特殊制作工艺和配理而名扬中外,先腌制,然后烤和炖煮结合的烹饪方式,有“味在汤里,汤在鱼中”的炖制风味,汤入鱼中,有鱼的鲜香,又有料的醇香,深受顾客喜爱。学厨网小吃培训学校推出烤鱼技术培训课程,欢迎有意向的朋友报名学习。
学习烤鱼烧烤技术_烤鱼技术培训课程内容:
1:麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼和豆豉烤鱼等各类味型的烤鱼主料及调料的调制配方和操作技术。
2:烤鱼调料、油料、香料和佐料的配制秘方和制作技术。
3:碳烤鱼和无烟烤鱼技术,无渣烤鱼和有渣烤鱼的烹饪及增香方法。
4:腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
5:烤鱼工具使用方法和烤鱼火候掌握。
6:烤鱼的加工处理、片鱼刀工、装盘和点缀拼盘技术。
学习烤鱼烧烤技术_烤鱼技术培训流程:
1:学习用几十种药材,花3、4小时来炼制秘制老油。
2:用十多种材料巧妙搭配制作鲜香膏,成烤鱼调味的锅底配料。
3:杀鱼,腌鱼,再用炭火把鱼烤到外焦里嫩。
4:熬煮汤汁,浇在烤好鱼上,摆上各类配菜。
提到烤鱼,人们就会想到巴掌大的活鱼或者干鱼,直接放炭火上,加少许盐和辣椒等调料。在流传过程中,烤鱼借鉴传统川菜和川味火锅用料特点,融合腌、烤和炖三种烹饪工艺技术,营养丰富,风味独特,吃起来外皮奇香,有“味不外泄”烧烤口感。想学习烤鱼技术,学厨网小吃技术培训学校烤鱼技术培训课程值得推荐。
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宵夜套餐:
宵夜套餐一:麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;
宵夜套餐二:烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元;
宵夜套餐三:麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;
宵夜套餐四:潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元;
宵夜套餐五:石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元
宵夜套餐六:石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。
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