深圳大浪现卤现捞培训班 深圳大浪现卤现捞培训学校 深圳大浪现卤现捞培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳龙岗现卤现捞技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    龙岗现卤现捞技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳龙岗现卤现捞技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳龙岗现卤现捞技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

现捞技术的来源

现捞技术是在传统四川白卤卤菜的基础上开发出来的，很多顾客认为传统红卤因炒制糖色，可能存在有添加香精、添加剂的嫌疑，而白卤呈现原味本色，故而更健康，很多顾客因此更偏向于购买白卤。根据这样的一种需求，学厨网开发出现卤现捞技术，通过添加多种中药香料，实现增香提味，简称“现捞”。现卤现捞，卤制好了以后，直接出锅，呈现菜品本色，香飘四溢，食欲俱佳，因此广受顾客好评。

现卤现捞课程介绍

学厨网现捞技术培训课程是中华金厨张老师根据传统四川卤菜技术，经过多年研究改良，开发的新式卤菜品种，市场反应非常火锅。现卤现捞采用近40种纯中药香料配制，包括草果、荜拨、桂皮、千里香、小茴香、香叶、橘皮、白蔻、山药等中药香料配制。做到了不添加香料、色素，使现捞卤菜口感纯正，后味浓郁，实现了真正的健康自然。现捞卤菜课程采用大厨1对1的教学方式，课程安排灵活，可随到随学。

现捞卤菜培训课程内容

（1）卤菜食材的选择及卤菜香料的鉴别，选对食材与香料才能做出好味道。

（2）学会使用鸡骨架和筒子骨制作上等卤菜高汤

（3）现捞卤水的料包配制过程，熟练掌握新卤水的制作技术

（4）卤菜食材的前期加工与处理，去异味，增香味的处理方法

（5）卤水的保养保存技术，以及现捞卤菜菜品的保鲜技巧

荤菜：猪头肉、鸡翅、鸡爪、鸭脖、鸭头、鸡心、鸡胗、卤鸡蛋、猪皮、牛肉、猪耳朵、猪尾巴等食材

素菜：藕片、青笋、西蓝花、土豆、海带、豆腐皮、兰花丝、生笋等、雪豆素菜食材

本校实体现捞卤菜店，日营业额5000元，利润可达3000元，生意爆好，欢迎学员前来品尝试吃！

学厨网现捞培训优势

（1）中华金厨，国家一级调料师亲手教学

（2）大厨1对1教学，学员全程亲手操作，反复练习

（3）不限制学时，承诺学员教会为止，保证教学质量

（4）学习完成后可安排学员去对口实体店见习

（5）签订正规培训合同，5年内免费复训及技术提升

（6）培训期间可免费携带直系亲属1名，共同学习

现捞培训时间安排和食宿问题及培训费用

（1）培训周期为7天，最快也得4-5天，请妥善安排学习时间，如时间不足可联系老师安排周末班学习。

（2）培训期间免费提供食宿，过来时请携带好洗漱用品及换洗衣物即可

（3）本课程培训费用为点击了解卤菜培训价格，报名时一次结清，中途不再收取任何其他费用，在线咨询报名可赠送小吃项目。

以上就是关于深圳龙岗现卤现捞技术培训班，深圳龙岗现卤现捞技术培训学校，深圳龙岗现卤现捞技术培训学校哪家好的介绍，希望对想学习龙岗现卤现捞技术的同学们有所帮助，学校龙岗现卤现捞技术培训班一对一教学，包教包会，学会为止。学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。龙岗现卤现捞技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师，专业技能；龙岗现卤现捞技术培训班小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务终生。如果你也想学习龙岗现卤现捞技术欢迎咨询我们，我们学校已经培养了上万名龙岗现卤现捞技术学员，开店创业，从此走上创业致富的道路。终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。龙岗现卤现捞技术学员开店有什么问题，不管是龙岗现卤现捞技术上或者龙岗现卤现捞技术经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。龙岗现卤现捞技术原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

卤味凉菜套餐：

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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