专业三黄鸡培训 专业三黄鸡技术培训班 专业三黄鸡培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗专业正宗三黄鸡技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗专业正宗三黄鸡技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗专业正宗三黄鸡技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳市烹饪名师专业正宗三黄鸡培训课程手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗专业正宗三黄鸡技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

叫花鸡选用冠、爪、毛均呈金黄色的“三黄鸡”。将鸡宰杀、褪毛后洗净，揣入由板油、鸡肫、吓仁、口磨、丁香、八角、茴香等组成的八宝料，辅以酱油、料酒，取一张大荷叶把鸡包严，再用耐高温玻璃纸裹紧，较后用和好的黄泥均匀地糊满，放入烤箱内烘焙两小时即成外用深塘黄泥封裹，经过3个小时的果木炭火精心烤制而成，打开荷叶，鲜香四溢，皮色金黄，肉质鲜嫩，鲜香劲辣，诸味调和，料香淡淡，醇香可口，回味无穷，吮指香！非油炸，更健康，低脂肪，高蛋白，味道独特，家宴野餐，馈赠宾朋，老少皆宜！黄泥叫花鸡起源于宋朝末年，当时战乱四起，民不聊生，一个叫花子偷了一只鸡，却不知如何食用，遂用荷叶裹鸡，外层用泥巴糊严，置火上慢慢烤熟，食用甘美异常，故因此得名。后至清代，被乾隆皇帝下江南时品尝，食后赞不绝口，使其成为每日必吃的御膳名菜。

叫花鸡是我国流传下来的传统名菜，尤其在江苏常熟地区较为出名。叫花鸡制作的时候就是将加工好的鸡用泥土和荷叶包裹严实，再进行烹制。这样制作出来的鸡肉色泽枣红明亮，芳香扑鼻，入口酥烂肥嫩，风味独特，令人食欲大开。如何烹制叫花鸡？来河南好课程培训网学习技术的，包教包会包满意，随到随学，让你高兴来满意而归.手把手教你做乞丐鸡，我想学叫花鸡制作技术，好课程培训网叫花鸡全国招生，叫花鸡又叫黄泥包鸡，去哪学叫花鸡技术，来新乡好课程培训网叫花鸡培训班，包教包会！

叫花鸡的特色代表的是一种中华民族饮食文化。叫花鸡色泽棕黄，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特，刚烤出来的黄泥叫花鸡更是鲜香味浓，将用泥巴包裹的叫花鸡从烤炉中拿出，敲掉鸡表面的黄泥，解去绳子，揭去荷叶、再加上特制的作料，不要说吃，就是看上一眼就让人垂涎三尺！好课程培训网叫花鸡精选二十多种，使其具有味美、温脾、健胃、肉烂、骨酥、营养丰富等特点。叫花鸡采用散养土鸡为主要原料，采用传统秘方和现代工艺，结合科学配方精选30种名贵中草药材定时腌制，采摘微山湖野生荷叶包裹，现在的叫花鸡制作吸取了以前的经验并加以总结创新，烤制出更加好吃的叫花鸡了。

【叫花鸡学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

泥土和荷叶可以说是叫花鸡的精髓，成品的菜肴，敲开外面的泥土会有气体出来，鸡香中带有荷叶和泥土的清香，好选择小河底的淤泥，密封性好，而且烤制中，好用柴火。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了。它又名富贵鸡，原是乞丐所创造，故称叫花(化)鸡。

正宗、配方绝密、口味绝佳的叫花鸡制作技术使您在口味上遥遥领先，再加上独特的核心秘料和制作工艺使的叫花鸡的口味更香、更浓、更入味。口味是餐饮经营的基础。叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区汉族名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜，叫花鸡特点：鸡肉酥嫩，味道鲜美。裹：用荷叶，泥包裹加工好的鸡。烤：置炭火上徐徐烘烤，煨熟。拍：猛力一拍，泥巴随之而下，整只异香扑鼻，使人垂诞欲滴的肥嫩“叫花(化)鸡”，就呈现眼前，芳香四飘。食天下入口酥烂肥嫩，风味独特。打开泥壳，满街飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。满 口 香叫花鸡技术培训，一向以品质为先，专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。得到很多学员认同。学员每天可进行反复实习，资深大厨手把手教学，每位学员可在短的时间里能撑握整个叫花鸡的制作与技巧。

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