深圳南昌拌粉小吃技术培训 深圳南昌拌粉小吃技术培训班 深圳南昌拌粉培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗南昌拌粉技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗南昌拌粉技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗南昌拌粉技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗南昌拌粉技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

南昌拌粉是江西省南昌市的一道汉族风味小吃，南昌拌粉属于赣菜系。南昌拌粉在南昌市的历史已经很久了，南昌拌粉主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。

课程特色

南昌米粉与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点，主要在早餐时食用，再配上地道的南昌“砵子汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

课程起源

南昌拌粉遍布每个街头巷尾，只需搭个遮雨棚，放个冒着热气的不锈钢锅，以及几瓶调料、一罐花生米、萝卜干，再来点姜末、蒜末、酱油、葱花，一碗碗香喷喷的拌粉就诞生了，“引无数食客竞折腰”，它的地位，谁也无法取代。

教学内容

1、米粉的挑选技巧;

2、浸泡，烫煮技巧;

3、熬酱油的配方与技巧;

4、花生米、酸菜的制作;

5、拌粉。

实操内容：

1、南昌拌粉的系统讲述;

2、江西拌粉原料的选购;

3、江西拌粉食材的预加工;

4、江西拌粉加工的基本标准;

5、江西拌粉加工的工艺步骤;

6、江西拌粉经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

教学流程  

挑选米粉----浸泡----熬酱油---辅料的制作----拌粉。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可(品尝后满意为止)。

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