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四川泡菜，英文名：Pickles, Sichuan Style，又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
在四川，在筵席、宴会中，在品尝各味佳肴之余，最后上几种泡菜，以调节口味，也有醒酒解腻的特殊效果。四川泡菜易于贮存，取食方便，既可直接入馔，又可作辅料。如泡菜鱼、酸菜鸡豆花汤，以及鱼香味菜肴必须的泡生姜，泡辣椒等，均能增加菜肴的风味特色。
培训说明
培训内容
泡萝卜、泡酸菜、泡豇豆等泡菜全套制作技术。
培训过程
1、四川泡菜的系统讲述;
2、四川泡菜原料的选购;
3、四川泡菜食材的预加工;
4、四川泡菜加工的基本标准;
5、四川泡菜加工的工艺步骤;
6、四川泡菜经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间：不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
公司承诺：100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!
培训费用活动优惠价： 电话咨询报价。包含现场技术培训费、技术转让费、基础材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。
特别赠送 培训学习资料;定制品牌工作服一套;招牌设计、价格表设计、宣传单设计等。
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