深圳花雕醉鸡小吃技术培训 深圳花雕醉鸡小吃技术培训班 深圳花雕醉鸡培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗花雕醉鸡技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗花雕醉鸡技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗花雕醉鸡技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗花雕醉鸡技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

花雕醉鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时；卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟；蒸的时候做汁，当归、枸杞按比例用水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。绍兴酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉中，人和鸡都醉了，花雕醉鸡卷以黄酒、绍兴酒作为基本调料，不但能去腥、解腻、添香、上色、增鲜，而且还具备了容易消化吸收的特点。因此，醉鸡卷成了独具风味的江浙名菜。

花雕醉鸡卷是一道很受欢迎的菜，不但味道独特，吃起来也方便，无骨无刺，小卷精致。

注意事项：不要蒸过头，才能保持鸡肉的嫩滑。用冰水快速冷激，让鸡皮有弹性。腌料可以根据个人口味调整。（如果是孩子吃，可以只加一点点的花雕酒，做成卤味就花雕醉鸡卷了。

来我们学校学技术，都是由专业老师手把手教学，教过之后学员自己动手操作练习，老师在旁边协助辅导，学会为止。郑重承诺：包教包会，技术免费升级。

我们在此提醒学员不要贪图便宜，学习小吃技术不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果！我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教包会。

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