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深圳石锅鱼加盟培训 深圳石锅鱼技术培训班 深圳石锅鱼培训学校要多少钱
学校校区： 龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；
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培训内容： 正宗石锅鱼技术全套技术、开店方案；
培训时间： 深圳正宗石锅鱼技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；
技术实力： 深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；
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培训周期： 深圳正宗石锅鱼技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。
"石锅鱼"也叫"金福鱼"，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。此后，"石锅鱼"也就变成"金福鱼"，
石锅鱼，具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。用石锅烹制鱼肴，是贵州人喜爱。苗族有句民谣：“很白很白的，要数冬天的雪，很甜很甜的，要数白糖和甘蔗;很香很美的，要数石锅鱼。
石锅鱼的吃法讲究，先喝汤，再吃鱼，然后再涮菜，汤中含有天然石头锅煮出来矿物元素，并配有中药粉，男人吃了越强壮，女人吃了越漂亮，小孩吃了越聪明，老人吃了越健康。吃完鱼后，鱼肉的精华都融入汤中，所以吃完鱼以后的汤及其适合汤菜，又健康，又美味”。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.优质草鱼的筛选;
3.石锅高汤的熬制;
4.石锅鱼香料的制作；
5.草鱼的处理，刀工切片学习；
6.草鱼的腌制等处理；
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
培训热线：
正宗小吃技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、QQ群：325169307。
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