深圳特色菜心炒猪肝技术培训 深圳专业菜心炒猪肝培训班 深圳学做菜心炒猪肝培训学校

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗菜心炒猪肝技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗菜心炒猪肝技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗菜心炒猪肝技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗菜心炒猪肝技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

菜心炒猪肝是浙江省的地方名菜，属于浙菜系。其味道鲜美，营养价值高，适合各个年龄段人的食用。

主料：猪肝300克，菜心200克,精盐、姜末、料酒、麻油各3茶匙，花生油1汤匙，味精、蒜茸、胡椒粉各1茶匙，生抽、湿淀粉、干淀粉各0.5茶匙。

调料：盐，麻油，淀粉，生抽，香油

制作过程

(1)猪肝切成大片，用布擦干水分，加干淀粉抓匀。

(2)用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、湿淀粉调成汁。

(3)锅放底油，下菜心、精盐，炒熟捞出。 锅放油烧七成热，将猪肝下入旺油锅中滑透捞出。锅留底油加蒜 茸、姜末炝锅，放入猪肝、菜心和料酒，倒入调好的汁翻匀，加 香油起锅装盘。

核心提示

菜心炒猪肝的详细介绍，菜心炒猪肝的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及菜心炒猪肝的做法、各种营养成分等。

食物禁忌

患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

适宜人群

1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。

2.适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用。

3.适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。

4.适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

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培训热线：

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