卤鹅培训卤鹅培训班卤鹅特色小吃培训学校

发布日期：2021-02-28 15:28:27 来源：好课程培训网浏览量：760

好课程培训网发布日期：2021-02-28 15:28:27

760

卤鹅培训卤鹅培训班卤鹅特色小吃培训学校

卤鹅培训内容

　　课程内容

　　1：卤水制作

　　第一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

　　2：原料处理

　　第二步，主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

　　3：糖色制作

　　第三步，主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。

　　4：辣椒油制作

　　第四步，主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

　　5：卤制原料

　　第五步，主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。

　　6：保存卤水

　　第六步，主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。

　　7：拌制菜品

　　第七步，主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

卤鹅培训优势

　　卤鹅项目优势一

　　卤鹅投资小，回报快，不需要高技能，所面向的消费群体又是最广范的，投资几乎是零风险。

　　卤鹅项目优势二

　　卤鹅消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主，适合各式的人群。中老年人，小朋友，也照样是我们庞大的消费群体。

　　卤鹅项目优势三

　　无需店面也可经营，现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而卤鹅特别适合中小创业者，它技术好掌握，可操作性强，经营灵活。