三河米饺培训三河米饺培训班三河米饺特色小吃培训学校

发布日期：2021-03-07 10:34:36 来源：好课程培训网作者：好课程培训网浏览量：519

好课程培训网好课程培训网发布日期：2021-03-07 10:34:36

519

三河米饺培训三河米饺培训班三河米饺特色小吃培训学校

三河米饺培训介绍：

三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。2016年11月，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。

三河米饺子皮的做法：

主料：米线1500克

辅料：五花肉200克豆腐干500克淀粉75克猪油(板油)35克菜籽油1500克

调料：食盐15克酱油100克味精1克葱75克姜10克

三河米饺的做法

1.将猪肉、豆腐干切成黄豆大的丁。炒锅置旺火上，放入熟油烧热，先将肉丁倒入炒熟，再加入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐5克、味精煸炒，同时将干淀粉加水调稀，缓缓淋入锅内，用锅铲不停的搅动，烧开即成馅心。

2.将锅置中火上，放入米粉和精盐10克拌匀，炒至米粉温度至60℃左右时，加入清水2400克，搅拌均匀，烧熟出锅。将粉团放在案板上稍凉、揉透，做成每个重约65克的面剂。先将案板上抹菜油少许，把面剂揉成圆放在上面，用刀压成直径10厘米、厚1．7毫米的面皮，左手托皮，包上馅心1份，捏成饺子形状，即成生坯。

3.铁锅置旺火上，放入菜籽油，烧至七成热时下入饺子生坯，炸至呈金黄色时，改用中火再炸5分钟左右，出锅即成。

三河米饺培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

手工皮、机压皮的饺子皮制作方法。

各种馅料的调配比例制作。

饺子蘸料的调制。

香辣油、凉拌菜的制作。

饺子的各种包法、煮法、储存方法。

三河米饺培训承诺：

包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;