广州湘菜培训 广州湘菜培训班 广州湘菜小吃培训学校

广州湘菜培训 广州湘菜培训班 广州湘菜小吃培训学校

学校校区：    越秀区、海珠区、荔湾区、天河区、白云区、黄埔区、花都区、番禺区、 南沙区、从化区、增城区；

限时特惠：    广州湘菜技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    广州湘菜技术全套技术、开店方案；

培训时间：    广州湘菜技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    广州烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    广州烹饪名师特色湘菜培训课程手把手实操教学；

培训周期：    广州湘菜技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

【学厨网特色湘菜】

学厨网湘菜以正宗湘菜、湘菜为基础，以炒菜为特色，取长补短，顺应中餐行业的趋势。以培养熟练制作湘菜、湘菜为目标，让学员具备独立开店创业的能力。

【湘菜市场前景】

根据大众点评网联合北京交通广播《1039都市调查组》、数字100市场咨询有限公司调查显示，湘菜在全国各地受到消费者的欢迎，其中，25%的消费者表示每月有2-3天会吃湘菜，24％的消费者表示每周有1-2天吃湘菜，选择“一周有3-6天吃湘菜”和“每天都吃湘菜”的比例也分别达到了13.4％和13.7％，仅有24％的消费者表示吃湘菜的频率是“每月1天及以下”。也就是说，约近80%消费者选择经常性吃湘菜。

【课程设置】

水煮鱼 酸菜鱼 水煮肉片 金汤肥牛 椒盐排骨 土匪猪肝 馋嘴牛蛙 泡椒牛肉 歌乐山辣子鸡 农家小炒肉 宫保鸡丁 剁椒鱼头 盐煎肉 干煸肥肠 白油肚条 红烧猪蹄 麻辣排骨 啤酒烧鸭

【课程内容】

第一步，主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。

第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。

第三步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。

第四步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。

【我们的核心优势】

1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地，在同行中绝无仅有。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

学厨网推荐小吃培训：

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学厨网培训热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、QQ群：325169307。

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