佛山凉皮培训 佛山凉皮培训班 佛山凉皮小吃培训学校

佛山凉皮培训 佛山凉皮培训班 佛山凉皮小吃培训学校

学校校区：    禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区；

限时特惠：    佛山凉皮技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    佛山凉皮技术全套技术、开店方案；

培训时间：    佛山凉皮技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    佛山烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    佛山烹饪名师特色凉皮培训课程手把手实操教学；

培训周期：    佛山凉皮技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

凉皮是风靡全国的特色小吃，特别是在夏季非常的受欢迎，在城市的街头巷尾我们都可以看到凉皮的售卖、传统的凉皮出自于陕西，因此比较正宗的凉皮也是陕西凉皮、凉皮搭配上各种调料来吃，不仅味道爽滑，而且很有嚼劲，一碗凉皮下肚，顿时感觉清凉舒爽，夏季吃凉皮更有清热解暑的作用!

利润分析

凉皮利润成本分析，以50斤面粉为例:

面粉单价1、7元/斤，即1、7元×50斤=75元，可做凉皮130斤，每碗凉皮用量0、5斤，即130÷0、5=260碗，每碗凉皮售价4元，可卖4元×260(碗)=1040元、辣子油每碗成本0、3元：大料水成本每碗0、10元，燃料费每碗成本0、1元、每碗调料的成本共计0、5元，260碗凉皮调料共计0、55元×260(碗)=143元总成本：面粉价格75元+调料价格143元=218元、纯利润：1040元-218元=822元、那么一个月的利润则为822*30=24660元、

凉皮是一种非常受欢迎的传统小吃、一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名、在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味、凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

培训内容

1、各种特色小吃所用原料认识及性能学习；

2、各种特色小吃腌制、烹饪技巧；

3各种特色小吃的全部工序配方及实际动手操作；

4、各种特色小吃各种产品制作流程及技巧；

5、各种特色小吃制作设备使用维护及采购渠道；

6、各种调料的认识及采购渠道；

7、店面选址及经营管理技巧。

培训过程

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习

培训时间

不限制学习时间、包教包会，学会为止、一般3--5天左右，视个人情况而定、学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止

后期扶持

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案

4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询

设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资最优、技术最佳、规模最大的美食培训领航者。

培训优势：

1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习、包教会包吃住、

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训、

3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询、

4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅、

5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习、随到随学，节假日不休息。

学厨网推荐小吃培训：

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学厨网培训热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、QQ群：325169307。

学厨网校区分布：（全国120多所校区 随到随学）

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