中山诸葛烤鱼培训 中山诸葛烤鱼培训班 中山诸葛烤鱼小吃培训学校

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学校校区：    中山、石岐、中山东区、中山西区、中山环城、中山港、五桂山、港口、三角、民众、南朗、三乡、坦洲、神湾、板芙、大涌、沙溪、横栏、古镇、小榄、东凤、南头、阜沙、黄圃、东升；

限时特惠：    中山诸葛烤鱼技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    中山诸葛烤鱼技术全套技术、开店方案；

培训时间：    中山诸葛烤鱼技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    中山烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    中山烹饪名师特色诸葛烤鱼培训课程手把手实操教学；

培训周期：    中山诸葛烤鱼技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

【火锅砂锅系列】

学厨网小吃培训项目：重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、酱大骨、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、诸葛烤鱼、砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等。

诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色，烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜。三国三结义烤鱼由此而来。

近些年，烤鱼绝技在民间的流传却渐渐少了，曾险些失传，后经搜集大量三国时期民间饮食的原始资料后，在保持烧烤的原有风格和火锅的用餐形式，并结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，最终研发形成了“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色。

【诸葛烤鱼培训内容】

1、汤料的制作方法；

2、底料的制作方法；

3、各种材料及配方。

【诸葛烤鱼特点】

1、诸葛烤鱼营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

2、诸葛烤鱼成品投料考究，制作精细。吃起来外酥里嫩，色泽红润，鲜香诱人，酥软适口，烂而不黏，味道鲜美，回味悠长。

3、诸葛烤鱼属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

【学厨网培训优势】

1. 专业教学团队，认真负责；

2. 专职客服团队，细心体贴；

3. 学前、学中、学后跟踪服务；

4. 亲手操作，包教包会；

5. 材料免费，住宿免费；

6. 学二赠一，学三赠四；

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学厨网校区分布：（全国120多所校区 随到随学）

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