惠州酸辣粉培训 惠州酸辣粉培训班 惠州酸辣粉小吃培训学校

惠州酸辣粉培训 惠州酸辣粉培训班 惠州酸辣粉小吃培训学校

学校校区：    惠城区、桥东街道、桥西街道、龙丰街道、江南街道、江北街道、河南岸街道、小金口街道、水口街道、三栋镇、汝湖镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、惠阳区、新圩镇、镇隆镇、沙田镇、永湖镇、良井镇、平潭镇、惠东县、博罗县、龙门县；

限时特惠：    惠州酸辣粉技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    惠州酸辣粉技术全套技术、开店方案；

培训时间：    惠州酸辣粉技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    惠州烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    惠州烹饪名师特色酸辣粉培训课程手把手实操教学；

培训周期：    惠州酸辣粉技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

酸辣粉简介：

酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

原汤酸辣粉，肉末酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，三鲜酸辣粉，什锦酸辣粉，杂脍酸辣粉，红油酸辣粉。鲜香汤制作香料制作，花生酥制作（送秘制红油制作，秘制醋制作，鲜汤制作）

投资分析:

一碗酸辣粉成本：粉条0.3元，汤锅料0.2元，纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十几种调味料0.2元，花生、肉沫0.3元，合计成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售价5元，利润70%，一般情况下，每天毛利就可达到1000元左右。

学习内容:

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；红薯粉的处理，香料的调配处理，配菜的处理；秘制调料，辣椒油，陈醋的做法；绝密高汤熬制；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训流程:

流程1第一步：熬制红油

熬制红油好的红油对于好的酸辣粉是必不可少的，名师教您调出秘制红油，口味一流。

流程2第二步：煮制粉条

名师手把手教您煮制粉，火候完美掌控，有好卖相才有好生意。

流程3第三步：炒制配料

传授各种配料的搭配方法，以及特殊的炒制方法，让口味无比美味。

流程4第四步：制作完成

将制作好的红油以及配料放入粉中搅拌均匀。

学厨网推荐小吃培训：

抚州鱼粉、担担面、瓦罐煨汤、特色烧烤、诸葛烤鱼、锡纸花甲、酸辣粉、四川卤菜、特色小炒、重庆火锅、夫妻肺片、油焖大虾、炒粉拌粉、瓦罐煨汤、螺丝粉、沙县小吃套餐、牛肉粉、担担面、煎包煎饺、五谷豆浆、原味汤粉、无矾油条、武汉热干面、水饺馄饨、肉蟹煲、螺丝粉、盐局鸡、牛排杯、重庆烧鸡公煲、豆腐脑、重庆小面、蛋蛋肠、长沙臭豆腐、脆皮玉米、牛肉粉、鸭血粉丝、隆江猪脚饭、萝卜牛杂、绝味鸭脖、泡椒凤爪、北京烤鸭、特色小炒、湖南蒸菜、盖浇饭、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨粥、快洁菜、油焖大虾、土耳其烤肉、诸葛烤鱼、烤猪蹄、纸上烧烤、铁板烧、铁板鱿鱼、铁板豆腐、轰炸鱿鱼、烤面筋、三汁焖锅、疯狂烤翅、华夫饼、印度飞饼、杂粮煎饼、武大郎烧饼、油炸锁骨、酱香饼、千层饼、公婆饼、手抓饼、台式奶茶、广东糖水、甜品系列、冰淇淋系列、刨冰系列、珍珠奶茶、潮流特饮、砂锅粥、特色烧烤、诸葛烤鱼、螺丝花甲、纸上烧烤、锡纸花甲、陕西凉皮、疯狂烤翅、石锅鱼、四川卤菜、秘制寿司、台湾卤肉饭、蒜蓉南瓜米饼、杂蔬奶酪焗饭、五谷饭团、椰子八宝饭、鱼子酱饭团、特色小炒项目、广式烧腊系列、木桶饭、牛扒饭、隆江猪脚饭等400多种特色小吃培训项目。

学厨网校区分布：（全国120多所校区 随到随学）

---

深圳校区：龙岗 龙华 松岗 布吉 坂田 沙井 石岩 西乡 公明 横岗 大浪     湖南校区：长沙雨花区 长沙岳麓区 衡阳

广州校区：天河 大石 市桥 新塘 花都 黄埔 新市 嘉禾 前进 石井 番禺     惠州校区：淡水 陈江 水口 惠阳 仲恺

东莞校区：长安 常平 大郞 万江 横沥 石龙 虎门 凤岗 塘厦 寮步 黄江 厚街 樟木头 大岭山

浙江校区：杭州 宁波 温州 义乌 金华 嘉兴 绍兴 萧山 江干                     中山校区：小榄 坦洲 沙溪 三乡

江苏校区：苏州 南通 昆山 徐州 常州 相城 无锡 南京                             佛山校区：大沥 容桂 乐从 禅城

上海校区：松江 嘉定 浦东             福建校区：泉州 福州 晋江                重庆校区：渝中区 江北区

江西校区：赣州 南昌                     北京校区：朝阳区                            广西校区：南宁

贵州校区：贵阳                             山东校区：济宁市                            河南校区：郑州市

选择我们，您的创业路上多位老师指导，让您少走弯路，早日开店成功发家致富！