深圳龙华正宗素粉培训 深圳龙华正宗素粉培训班 深圳龙华正宗素粉培训学校

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招生区域：福田、南园、沙头、园岭、梅林、罗湖、桂园、黄贝、东门、南湖、笋岗、东湖、莲塘、东晓、清水河、翠竹、南山区、南山、南头、西丽、沙河、蛇口、招商、粤海、桃源、盐田区、沙头角、海山、盐田、梅沙、宝安区、新安、西乡、航城、福永、福海、沙井、新桥、松岗、燕罗、石岩、龙岗区、平湖、坪地、葵涌、大鹏、南澳、南湾、坂田、布吉、龙城、龙岗、横岗、吉华、宝龙、园山、龙华、大浪、民治、观湖、福城、观澜、坪山、马峦、碧岭、石井、坑梓、龙田、光明、公明、新湖、凤凰、玉塘、马田、大鹏新区、葵涌、大鹏、南澳、深汕合作区；

限时特惠：深圳龙华正宗素粉技术培训班，学二送二，多学多送，包吃住报销路费；

培训时间：深圳龙华正宗素粉技术培训班，节假日不休，每天9-17点实操实学；

师资力量：深圳龙华烹饪名师，特色正宗素粉培训课程，手把手实操教学；

培训周期：深圳龙华正宗素粉技术培训，不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

今天小编给大家讲一下贵阳的美食。贵阳的美食有酸粉。酸粉是对贵阳老素粉的尊重。很多地方美食离开原产就会失去它的原有的灵魂，贵阳素粉也不例外。因为没有酸粉，就谈不上贵阳老素粉。徐霞客都对这种食物感兴趣，是没有品尝过罢了。素粉有一个被遗忘的名字叫滑粉。有搞到事的意思，所以滑粉就相当于什么都没有的粉。

那时候滑粉一毛五一碗。如果我手头刚好富裕，就再加五分钱的豆腐果，算是相当奢侈的吃法了。那时的话，凡是芝麻红油，是直接用生辣椒面加上霉豆腐制作而成的，不像现在改成，糍粑辣椒了。生辣椒制红油，火候是非常重要的，油太凉了就不香了，油太烫了就会糊了，字出来真的就是只有油，不像现在都是油和辣椒混合，其名曰油辣椒。那时候的汤粉，哪会像现在热气冒都不冒。在当年卖的时，都有一口大锅，大锅里的水烧得滚烫，漏勺里冒出热气的白色酸粉。繁衍于现在都不一样，那时候粉烫过了粉顶都断成一截一截的。

那时的花粉有一样东西是绝对不能少的，酸萝卜可有可无，云南的玫瑰黑大头菜，才是一碗正宗贵阳老素粉的标准。黑色的大头菜切小丁，配好花生米，撒上葱姜蒜，就是一碗素面了。酸萝卜都是后来加的。别看原来的东西，少一碗素粉，味道好不好，其实就要看，那么几样大头菜行不行，花生米退不退？在于做粉的人用不用心。不过时过境迁，今天的贵族老素粉，比起十年前，虽然有了不少的改良和变化，但贵阳老素粉作为一个标志性的地方特色美食，始终温暖着一代又一代的贵阳人民的心，也承载着这座城市无数的情怀与回忆。

官井老素粉店这家的店面也是比较小，外面也只有两张桌子，但这丝毫不影响他家食客的数量，每天早上，中午，排队的人基本是一条长龙，他家的辣椒非常香，软臊粉、肉沫粉、素粉都是他家的招牌菜。法院街老素粉店这家店的特色是烫面素粉。这里的粉汤很清的，不容易断，辣椒油也是香辣十足，配合劲道的粉，真正体现了贵阳老素面的精髓。

王姨妈老素粉他卖的酒两种素粉，一个是单纯的素粉和肉末粉。最多可选择加卤鸡蛋。店里的食客络绎不绝，他家的油辣椒稍微潮湿一点，辣椒中豆瓣酱香味比较突出，再拌粉的时候更容易让酸粉与辣椒相融。小平香辣老素粉这家福分店都开了有20多年了。这家粉店粉给加了，黑大头菜，酸菜，番茄酱，花生米，很安逸，也没有什么特别的用料的，花生米却是出奇的像，他家的辣椒，吃起来也是很香，最多是贵阳老素面的辣椒，就是用生辣椒炸了，然后再油滋。

刘维兰老素粉这家的罗素芬芬与小辣椒混合，这几种味道，涌入您的味蕾，再搭配一枚卤鸡蛋，味道好极了！田孃素粉我想外地的朋友可能听得最多的就是这家的老素粉了，这家的素粉里面不放味精，而且油辣椒加上芝麻使得更加提味。散粉也是十分筋道，因为他家的花生米炸的也很香脆，应该是家不错的素粉店。贵州牛肉粉贵州牛肉粉是用花溪牛肉，做的一道特色美食。其独特的汤料。

由多种名贵中药精心严格制作出牛肉粉，与众不同，汤鲜味美，肉香，吃得让人赞不绝口。主要特色有，肉烂酥嫩，粉滑绵韧，汤清味浓，辣烫鲜香。在贵州还有许许多多的美食如豆腐圆子，肠旺面等小吃。

实训讲解

A、理论学习：

1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

餐饮这么多，我为什么要选择学厨网餐饮实训呢？

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4、实训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；

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7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；

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