深圳龙华来凤鱼培训 深圳龙华来凤鱼培训班 深圳龙华来凤鱼培训学校
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培训时间:深圳龙华来凤鱼技术培训班,节假日不休,每天9-17点实操实学;
师资力量:深圳龙华烹饪名师,特色来凤鱼培训课程,手把手实操教学;
培训周期:深圳龙华来凤鱼技术培训,不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
项目详情
“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖,之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”,在烹制手法上,都没有摆脱“来凤鱼”的影响。来凤鱼曾被注明书法家杨萱庭题词夸赞“鲜鱼美”。
【学厨网正宗来凤鱼】
由川菜大厨精心钻研改良,历经数年方沉淀成极致美味。成菜辣椒红艳、鱼肉白嫩,鲜香麻辣,令人食欲大开。鱼片颇大,用筷子夹住却能颤颤巍巍不破,嫩滑中略带软糯,老坛酸菜的醇厚恰到好处的包裹着鱼肉的鲜香,余味绕梁。
【选择学厨网的理由】
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【课程内容】
1.原料的选购:鱼的选择、调料的选择购买;
2.鱼的处理:鱼的宰杀、清洗、切片和腌制;
3.调料的的配比,秘制配方单的讲解;
4.鱼肉的烹制:烹饪要点及烹饪流程;
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