【火锅培训】粥底火锅培训班 — 正宗粥底火锅技术培训 — 粥底火锅特色小吃培训学校

【火锅培训】粥底火锅培训班 — 正宗粥底火锅技术培训 — 粥底火锅特色小吃培训学校

顺德美食素来闻名天下，广东名菜名厨也多半出自其中，亲自品尝后才明白各中原由—只要用心，再简单的食物也能做出烹出别致风味。走在广州街头，大小餐馆前的粥类招牌随处可见：果汁粥、菜汁粥、鸡汁粥、什锦粥……数不胜数。而就在这种强手林中，顺德粥仍然能以鲜明个性杀出来，惊艳于食客间。粥底火锅久煮不糊锅，涮品久烫仍嫩滑，不失本味。粥底火锅春食养颜润肺，夏食清热保肝，秋食健胃润脾，冬食通气强身。粥底火锅的妙不可言在于即有饭的饭腹之能，又有菜的滋味融合，还有汤的开胃之功。粥底火锅汲取中华饮食文化之精髓，将国人饮食文化千年积淀而成的粥品与老火锅大胆革新，博采众长，结合传统养生之道与现代营养科学，自粥底火锅问世以来，深受西北各界消费者的青睐。

顺德香伴粥的较大特色可涮之菜囊括种种，动、植、飞、潜，无所不包。而涮料又是精心制作而成。一个个看似简单的猪肉丸，一口咬下松脆异常爽滑弹牙，原来这猪肉丸不是用机器搅拌出来，而是完全以手工制作，把一大块猪肉切碎，狠狠地摔打、挤压，伴以马蹄、香菇，清甜鲜美。粥底火锅是典型的“三结合”火锅，一是靓粥与高汤营养充分结合，二是靓粥与老火锅的充分结合，三是美味与养生之道的充分结合，集美色、美食、美味与美容、滋补、养生于一身，是真正的健康、绿色、美味火锅。人们的味蕾需要满足，人们的健康需要。火锅涮锅是人们非常爱吃的，所以市场无限大。粥底火锅，火锅市场新锐品牌，健康养生，专注新鲜，为广大消费者带来了美味时尚的火锅新选择。

粥底火锅的吃法：

1.粥底火锅，一般是先烫食海鲜、淡水鱼类原料，再烫食肉类原料，较后才下蔬菜。当吃完海鲜和肉类原料后，客人可以舀出一些粥来吃，因为这时的粥底已经融入了多种原料的鲜味，吃起来感觉特别鲜美。较后涮烫蔬菜，是因为蔬菜的水分比较大，下锅很快就会影响到粥底的浓度和口感。

2.如果是有螃蟹，那么可去鳃后一切为二，然后直接放粥里，这样粥底的味道会变得鲜一些。

3.烫食的原料，千万不可选择那些异味（或腥膻味）比较重的，不然会破坏粥的鲜香味。

火锅培训品种：

涮牛肚火锅，小肥羊火锅，老北京涮羊肉火锅，羊三宝火锅，菌汤火锅，毛肚火锅，老妈火锅，海底捞，麻辣火锅，川味火锅，重庆火锅，鱼汤火锅，老码头火锅，蜀九香火锅，小板凳火锅 孔亮火锅 肥牛火锅 自助小火锅，养生火锅，啤酒鸭火锅，笨鸭火锅培训 火锅鸡 时尚小火锅 豆花鱼火锅。

粥底火锅培训优势

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

粥底火锅特色小吃培训学校的优势：

1、粥底火锅特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。粥底火锅特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、粥底火锅特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，粥底火锅特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、粥底火锅特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、粥底火锅特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。粥底火锅特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、粥底火锅特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、粥底火锅特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、粥底火锅特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、粥底火锅特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、粥底火锅特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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