【饮品培训】鲜榨果汁培训班 — 正宗鲜榨果汁技术培训 — 鲜榨果汁特色小吃培训学校

【饮品培训】鲜榨果汁培训班 — 正宗鲜榨果汁技术培训 — 鲜榨果汁特色小吃培训学校

鲜榨果汁消费是现代生活新时尚。消费者称鲜榨果汁是“第二蔬菜”。统计显示，我国鲜榨果汁消费量连续10年有增无减。2003年我国水果用于鲜榨果汁销量达50亿元，占全国水果零销售额的1/5，为我国水果消费和深加工开拓了新的领域。我国鲜榨果汁起源于20世纪90年代，可以说是从罐头水果、堂吃水果、水果粉、水果菜、水果菜肴和果酒等演变而来的。现在，在北京、上海、广州等地高档宾馆饭店，以鲜榨果汁作为特色服务，既适合消费者饮食习惯，又有高利润的经济效益，而且这种形式正迅速在中国各地餐饮行业全面铺开。

培训内容：

果汁基础：果汁常用设备性能和功能简介、浓缩果汁制作及还原过程、浓缩果汁的还原方法及技巧、鲜调果汁和鲜榨果汁的用途、功能和使用技巧。

鲜调果汁：经典橙汁、柠檬汁、哈密瓜汁、薄荷汁、芒果汁、草莓汁、荔枝汁、凤梨汁、葡萄汁、青苹果汁、木瓜汁等二十多种果汁的调制

优活果C：港芒果优果C、蓝莓优果C、草莓优果C、香橙优果C、凤梨优果C、柠檬优果C、芦荟优果C、薰衣草优果C、冰糖芦荟优果C

鲜果爽：百香果果爽、冰爽柠檬、西瓜爽、凤梨爽、草莓爽、荔枝果爽、冰爽葡萄、青苹果果爽、水蜜桃果爽、冰爽柠檬、哈密瓜果爽等十多种果汁的调制。

果滋味：绿野仙踪、青梅幽香、浪漫满屋、碰碰爽、丹麦果爽、水蜜桃果爽、芒果哈密瓜果爽、香橙薄荷爽、西瓜果爽、青苹果果爽等

爆炸果汁：爆炸黑加仑汁、凤梨多多、热带风情、爆炸哈密瓜、冰拧茶、爆炸葡萄汁、柳橙多多、冰爽水蜜桃、芒果多多、柠檬水、丹麦果汁、冰爽草莓、红色恋人、等

柠檬优v：柠檬芦荟C多、柠梅、柠檬水晶薄荷密、柠檬鲜红、柠檬利宾纳等

冰果露：芒果果露、水蜜桃果露、柳橙果露、草莓果露、凤梨果露、西潘莲果露、青苹果果露、葡萄果露、薄荷果露、柠檬冰果露、荔枝果露等

雪顶/冰璇果饮：柠檬雪顶/冰璇、水蜜桃雪顶/冰璇、芒果雪顶/冰璇、柳橙雪顶/冰璇、青苹果雪顶/冰璇、葡萄雪顶/冰璇、等

酷思果泥：雪梨酷思、水蜜桃酷思、西香莲酷思、香橙酷思、黑加仑酷思、芋头酷思、草莓酷思、凤梨酷思、西瓜酷思、奇异果酷思、等

水晶果冻：芒果果冻、凤梨果冻、草莓果冻、西瓜果冻、水蜜桃果冻、香橙果冻、青苹果果冻、柠檬爱玉冻、等

现榨果汁：认识水果、蔬菜的性能特性、新鲜水果的做法；、蔬菜汁的做法、功能果汁、早餐果汁、适合儿童、老人的果汁、清凉退火果汁

滋味现炸果汁：黄瓜柠檬汁、胡萝卜芒果汁、哈密瓜芒果汁、雪梨火龙果汁、鲜橙苹果汁、雪梨奇异果汁、鲜橙香蕉汁、雪梨苹果汁、胡萝卜苹果汁、香瓜雪梨汁、奇异果雪梨汁等

专供现炸果汁：南极仙翁、现榨苹果汁、玉米汁、菠萝冰治、梦露、茜露、窈窕淑女、黄金诱惑、初恋、纤体黄瓜汁、暖身生姜汁、西芹胡萝卜汁、鲜橙汁、现榨苦瓜汁、现榨西瓜汁、粉红回忆等百余种

鲜牛奶乳：西瓜牛奶乳、芒果牛奶乳、木瓜牛奶乳、哈密瓜牛奶乳、香蕉牛奶乳、草莓酸奶、柳橙优酪乳、凤梨优酪乳、柠檬优酪乳、水蜜桃优酪乳、木瓜香蕉牛奶

课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操内容

1、鲜榨果汁的系统讲述；

2、鲜榨果汁原料的选购；

3、鲜榨果汁食材的预加工；

4、鲜榨果汁加工的基本标准；

5、鲜榨果汁加工的工艺步骤；

6、鲜榨果汁经营定价原则；

7、鲜榨果汁原料的货源渠道；

培训方式

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

鲜榨果汁特色小吃培训学校的优势：

1、鲜榨果汁特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。鲜榨果汁特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、鲜榨果汁特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，鲜榨果汁特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、鲜榨果汁特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、鲜榨果汁特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。鲜榨果汁特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、鲜榨果汁特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、鲜榨果汁特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、鲜榨果汁特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、鲜榨果汁特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、鲜榨果汁特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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