【甜品培训】炖双皮奶培训班 — 正宗炖双皮奶技术培训 — 炖双皮奶特色小吃培训学校

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炖双皮奶

做法：

1.锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。

2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。

甜品培训种类：

学港式甜品、台式甜品、学糖水、学冷饮、学奶茶、学甜点，学小吃学厨网学校的甜品糖水培训班全面综合了港式甜品、台式甜品、满记甜品类、水果捞，滋补炖品、广东糖水、化州糖水类、台式冷饮、水果茶、果汁、冰点、奶茶、冰淇淋、及各类甜点小吃等等共计200多个单品，全学只收学费：3980元，（包住宿、包学会）(线上学习有优惠)，所学产品适合于开港台甜品店、糖水店、冷饮店、奶茶饮品店等等，欢迎来电咨询甜品糖水培训相关详情。

港式甜品：港式水果捞系列、多芒捞系列、仙草捞系列、白雪系列、雪山系列、B仔凉粉系列、水果班戟系列、雪糕系列、西米捞系列、椰奶系列、小丸子系列、木瓜系列、双皮奶系列、姜撞奶系列、杨枝甘露系列、鲜果饮品系列、明列子果捞系列、凉粉捞系列、鲜奶露系列、黑糯米系列、椰奶系列，滋补炖品系列，芋圆系列等等约80多个单品。

广东糖水：手工冰淇淋系列、西米露系列、鲜果汁系列、芝麻糊系列、花生糊系列、汤丸系列、龟苓膏系列、红豆沙系列、绿豆沙系列、雪耳糖水系列、八宝粥糖水系列、清补凉系列、马蹄糖水系列、木瓜糖水系列、红枣糖水系列、莲子糖水系列、桂圆滋补糖水等等、约100多个单品，

时尚冷饮：椰奶系列、鲜果汁系列、珍珠奶茶系列、奶昔系列、刨冰系列、冰沙系列、手工冰淇淋系列、雪泡系列、饮品系列、芝士奶盖茶系列，等各种水果茶饮系列，等约60多个单品

港式甜点：水果班戟系列、糯米糍系列、椰汁糕系列、糖不甩系列、布甸系列、果冻系列约20多个单品

时尚养颜滋补炖品：银耳炖桃胶，牛奶炖桃胶，银耳皂角米炖桃胶，木瓜炖雪蛤，红枣木瓜炖雪哈，牛奶木瓜炖雪哈，原只木瓜炖雪蛤等等。

经典水果茶系列：超级水果茶，金桔柠檬茶，桔香柚子茶，百香果金桔茶等

网红系列：芒果脏脏奶，黑糖脏脏奶，香芋脏脏奶等等。

赠送小吃类：川香鸡柳、骨肉相连。爆浆鸡排，玉米布丁、脆皮香蕉，山药卷，香芋地瓜丸，炸薯条

注：以上每个系列中均包含多个品种，共计200多个品种，全学只需3980元，(线上学习有优惠)

炖双皮奶特色小吃培训学校的优势：

1、炖双皮奶特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。炖双皮奶特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、炖双皮奶特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，炖双皮奶特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、炖双皮奶特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、炖双皮奶特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。炖双皮奶特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、炖双皮奶特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、炖双皮奶特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、炖双皮奶特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、炖双皮奶特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、炖双皮奶特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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