【烧烤培训】江门川味烧烤培训中心 — 江门川味烧烤技术培训班 — 江门川味烧烤餐饮美食培训学校

【烧烤培训】江门川味烧烤培训中心 — 江门川味烧烤技术培训班 — 江门川味烧烤餐饮美食培训学校

就业方向

本套烧烤培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，公司门口，商业步行街，夜市，工业区周边等地开个烧烤店。

课程简介

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

课程内容

一、刷油的炼制：

1、麻辣型种类——各种麻辣、豆瓣

2、孜然型种类——各种麻辣加孜然

3、焦香型种类——特定BT味、红油味、蒜香味、蜜汁味等。

二、烤的调味粉制料及工艺

三、wodema的烤法工艺

四、酱料的种类

五、肉制品的腌制及酱腌方法实践

六、出品的佐料方式

1、烧烤原材料（香料）的选用、识别及作用。

2、调味料、调味酱的制作方法。

3、各种肉制品的加工处理。

4、各种蔬菜的加工处理。

5、各种菜品的串签方法。

6、烧烤火候的把握技术。

7、各种菜品的烤制方法和时间的掌握。

8、烧烤原材料的保管、保鲜技术。

9、菜品种类：玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金针菇，豆芽等所有能烤的蔬菜。

肉品种类：鸡心，鸡胗，猪皮，牛肉，五花肉，鸡肉，排骨，鲫鱼，鸡腿，鸡翅尖，脑花，热狗肠，鱿鱼，虾饺，鱼丸等所有能烤的肉制品。

烤翅包含：香辣烤翅，麻辣烤翅，蒜香烤翅，新奥尔良烤翅，等不同口味的烤翅。

江门川味烧烤特色小吃培训学校的优势：

1、江门川味烧烤特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。江门川味烧烤特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、江门川味烧烤特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，江门川味烧烤特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、江门川味烧烤特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、江门川味烧烤特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。江门川味烧烤特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、江门川味烧烤特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、江门川味烧烤特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、江门川味烧烤特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、江门川味烧烤特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、江门川味烧烤特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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