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【外卖快餐培训】鸡排饭做法培训 — 鸡排饭加盟培训班 — 鸡排饭开店创业培训学校
今天的这盘鸡排饭低脂少油盐，清淡却不寡淡，米饭颗粒分明，晶莹剔透，很适合细嚼慢咽。我已经连着吃了一周了，体重降了2斤，虽然有点慢，但是有奔头儿。
原料：大米、鸡胸肉、菠菜、小西红柿、橄榄油、盐。
做法步骤：
第1步、大米适量，我用电饭煲自带的米杯量了2.5杯，是4个人的量。
第2步、大米淘洗两遍，轻快揉洗，防止水溶性的维生素K等物质流失，将洗好的大米倒入饭煲中。
第3步、水量加到高过大米1公分处，浸泡20分钟，不要小看这20分钟，可以让大米充分吸足水，蒸出来的米饭又白又香。
第4步、通电。
第5步、选择“脱糖”程序，全程只需用22分钟。
第6步、趁着煮饭的时候，来处理一下鸡排：鸡胸肉横剖成3份，肉薄一些，煎时熟得快，用时短，不至于肉中水分过多流失；鸡肉上抹少许盐，用手按摩2分钟，使盐味能入肉中。
第7步、平底煎锅中倒入少许特级初榨橄榄油，优质初榨橄榄油可耐高温270度，油点高，油烟少，而且富含不饱和脂肪酸，用它煎鸡胸肉清爽不油腻；鸡胸肉煎至两面金黄可出锅，切条备用；再焯几根菠菜或者其它青菜备用。
第8步、米饭出锅了，热气腾腾，晶莹剔透。
第9步、取一个小勺，舀适量米饭，再倒扣在盘中，看着是不是比松散入盘要好看得多。
第10步、再把切条的煎鸡胸、焯过水的菠菜、对半切的小西红柿摆盘，一盘低脂轻食鸡排饭就好啦！
第11步、鸡排饭，清淡可口不油腻！
小贴士：
1. 鸡排只需放少许盐腌制片刻，用橄榄油煎熟即可食用，控盐控油，也是瘦身不长膘的一个重要因素。2. 蔬菜不限于菠菜，可用多种蔬菜增加植物纤维、维生C、矿物质等多种营养素。
鸡排饭特色小吃培训学校的优势：
1、鸡排饭特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。鸡排饭特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；
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4、鸡排饭特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。鸡排饭特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；
5、鸡排饭特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；
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7、鸡排饭特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；
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