239
【外卖快餐培训】木桶饭做法培训 — 木桶饭加盟培训班 — 木桶饭开店创业培训学校
用木桶蒸出来的米饭松软可口，带有一股淡淡的木香味。虽然费时，但美味值得等待。
原料：大米、水。
做法步骤：
第1步、大米提前浸泡2、3个小时。
第2步、大米淘洗干净，沥干水，倒入木桶中。
第3步、锅中加水烧开后，放入木桶，先不要盖盖子，等木桶有蒸汽上来后再盖，蒸10－15分钟。
第4步、米饭蒸到这样就可以了，稍微有点变色，用筷子插下去听不到米粒的声音就可以。
第5步、将木桶中的半熟米饭倒扣倒入盆中，在米饭上淋一圈事先烧好的开水（一定得是开水）。这个步骤决定米饭的软硬程度，喜欢吃软一点就多加点开水，与打散后的米饭持平。喜欢吃硬的就少加点开水，我这样是偏硬，就底部一点水。后将米饭铺平打散，使每粒米饭都能吸收水份，然后加盖焖5－10分钟，时间长短看加的水量，中途可以打开盖子把米饭翻一翻。
第6步、泡了开水的米饭已经充分膨胀，捏一下米粒外层有点软，米芯是硬的，这时候已经七八成熟了。
第7步、再将泡好的米饭重新倒入木桶中，用筷子搅松。可以扎几个洞，使水蒸气更容易向上排出。锅中加水烧开后放入木桶蒸15－20分钟即可，如果是大木桶或者煮的米饭比较多，可以蒸久一点，中途翻一翻，更容易熟。
第8步、这是蒸好的米饭，非常松软，米饭都是一粒粒的，吃不完的剩饭用来炒饭也很好吃。
第9步、成品。
小贴士：
1.蒸的过程中，开盖要注意，水蒸气温度比较高，小心烫手。
2.蒸木桶的水要没过木桶底部，但是又不能超过里面的木蒸格。
3.木桶饭的另外一种做法:锅里水烧开后泡好的大米倒入，煮至半熟，想吃软一点的米饭就多煮一会儿，硬米饭就煮硬一点。把煮的半熟的米捞起来，沥干水分，然后倒到木桶里，水开后放木桶蒸熟即可。这样做可以喝到浓浓的米汤，非常营养。
木桶饭特色小吃培训学校的优势：
1、木桶饭特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。木桶饭特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；
2、木桶饭特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，木桶饭特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；
3、木桶饭特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；
4、木桶饭特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。木桶饭特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；
5、木桶饭特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；
6、木桶饭特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；
7、木桶饭特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；
8、木桶饭特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；
9、木桶饭特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
长按屏幕识别二维码
打开手机扫描二维码
友情链接:
福建小吃培训学校 重庆小面培训 惠州装修 学厨网 深圳小吃培训学校 小吃培训 东莞小吃培训学校 上海小吃培训学校 浙江小吃培训学校 江苏小吃培训学校 重庆小吃培训学校 深圳厨师培训学校 深圳现卤现捞培训学校 广州小吃培训学校 外卖餐饮培训学校 佛山小吃培训学校 中山小吃培训学校 惠州小吃培训学校 现卤现捞培训中心 奶茶培训学校 江门小吃培训学校 重庆烤鱼培训学校 炭火烧烤培训学校 桂林米粉培训学校 麻辣烫培训学校 川渝火锅培训学校
