【炒菜培训】河南潇湘五元龟培训 — 河南潇湘五元龟技术培训班 — 河南潇湘五元龟小吃培训学校

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河南潇湘五元龟培训介绍：

材料

净龟肉，桂圆，荔枝，黑枣，莲仁，枸杞，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，冰糖，姜片，葱段

做法

1、龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。

2、锅中放少许油，下姜、葱炒香，下龟肉煸干水份，烹料酒、酱油，加汤上笼蒸熟约七成烂，取出，拣去姜葱等料待用。

3、将桂圆、荔枝、黑枣、莲仁放入龟肉中，调正味，上笼蒸至龟肉软烂进味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。

龟肉是滋补佳品，凭借其较高的营养价值和药用功效广受人们喜爱，尤其适合体弱多病、大病初愈的人群。我国民间有“千年王八万年龟“的说法，常用乌龟做长寿的象征。乌龟的生命力如此强大是因为乌龟体内龟肉中的细胞分裂可达110代，而且体内没有致癌物质，更不生癌细胞，使得其长寿。

荔枝

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

潇湘五元龟

主料：净龟肉,桂圆,荔枝,黑枣,莲仁,枸杞,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,胡椒粉,冰糖,姜片,葱段。

步骤：

①龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。

②锅中放少许油，下姜，葱，炒香，下龟肉煸干水份，烹料酒、酱油，加汤上笼蒸熟约七成烂，取出，拣去姜葱等料待用。

③将桂圆，荔枝，黑枣，莲仁放入龟肉中，调正味，上笼蒸至龟肉软烂进味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。

一只八年中华老草龟，皮煲好皮像花胶，加了些乌鸡有点油，用企神器将上面层油刮出来就好了！龟肉有丰富的胶质，蛋白质等营养成分，有滋阴补肾，柔肝补血，祛火明目等功效

材料：

龟肉一只，乌鸡肉350g，杏仁十粒，桂圆小量，陈皮一块，熟姜3片，

龟元汤的做法的做法步骤：

步骤1，乌鸡，龟肉氽水，洗净

步骤2，配料洗净

步骤3，将所有洗净所有材料放在炖盅里加水，炖2个小时后加盐就OK啦图上有个龟板，龟板是我昨天煲完龟苓膏后哂干再放进来煲汤你，只要龟够老，龟板可以煲二次汤，第一次煲完一定要晒干，晒的过程中会出现龟油，整只龟最好就是那层龟油哈

步骤4，这只是放养的老草龟，完全没有腥味啦，胶质看得到

步骤5，满满的胶质

潇湘五元龟特色小吃培训学校的优势：

1、潇湘五元龟特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。潇湘五元龟特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、潇湘五元龟特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，潇湘五元龟特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、潇湘五元龟特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、潇湘五元龟特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。潇湘五元龟特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、潇湘五元龟特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、潇湘五元龟特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、潇湘五元龟特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、潇湘五元龟特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、潇湘五元龟特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

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