【中餐培训】河南绝味鸭脖培训 — 河南绝味鸭脖技术培训班 — 河南绝味鸭脖小吃培训学校

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河南绝味鸭脖培训介绍：

“绝味卤鸭脖”选择上乘的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点；绝味鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。

鸭系列

绝味卤全鸭，绝味卤酱板鸭，绝味卤鸭脖，绝味卤鸭头，绝味卤鸭翅，绝味卤鸭舌，绝味卤鸭肠，绝味卤鸭胗，绝味卤鸭掌，绝味卤鸭心，绝味卤鸭架等。

实操内容

  The Frist/*步

  选购材料与食材处理

  ①食材的认识和选用及采购；

  ②讲述绝味的发展史及基础理论知识；

  ③绝味制作设备、工具的选择和采购；

  ④绝味配料的选择与采购；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥讲解不同季节，绝味的制作与保存技巧；

  The second/第二步

  配方配料与实操练习

  ①加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法；

  ②绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养；

  ③绝味卤鸭脖卤水的腌制与调味方法与技巧；

  ④绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧；

  ⑤学员动手实操练习；

  ⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止绝味鸭脖学习内容

传授全套技术，核心技术和配方，武鸭脖原材料采购渠道，鸭脖开店要注意的事项等等。

学习内容

1、原材料挑选与它作用讲解；

2、鸭脖的腌制处理方法；

3、特别卤水制作方法 ；

4、鸭脖卤制要点

5、麻辣不同程度的处理方法；

6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；

7、后期电话辅导。

开店流程

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

绝味鸭脖特色小吃培训学校的优势：

1、绝味鸭脖特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。绝味鸭脖特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、绝味鸭脖特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，绝味鸭脖特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、绝味鸭脖特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、绝味鸭脖特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。绝味鸭脖特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、绝味鸭脖特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、绝味鸭脖特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、绝味鸭脖特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、绝味鸭脖特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、绝味鸭脖特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

招生区域：郑州市、开封市、洛阳市、平顶山市、安阳市、鹤壁市、新乡市、焦作市、濮阳市、许昌市、漯河市、三门峡市、商丘市、周口市、驻马店市、南阳市、信阳市、巩义市、新郑市、登封市、荥阳市、新密市、偃师市、汝州市、舞钢市、林州市、卫辉市、辉县市、沁阳市、孟州市、禹州市、长葛市、灵宝市、义马市、永城市、邓州市、项城市、济源市。

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