【炒菜培训】河南雪菜烤鸭丝培训 — 河南雪菜烤鸭丝技术培训班 — 河南雪菜烤鸭丝小吃培训学校

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河南雪菜烤鸭丝培训介绍：

材料

米粉100公克，烤鸭胸肉100公克，雪里红40公克，豆芽40公克，韭黄30公克，姜末1匙，高汤200CC，蚝油1大匙，盐1/3小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉少许

做法

1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软，捞起沥干；烤鸭肉去骨并切丝；雪里红洗净，切成小丁备用。

2.锅烧热，放入稍多的油量，再放入作法1的米粉以小火煎至两面稍黄，盛起沥干油脂备用。

3.另热锅下油，放入姜末及雪里红、鸭肉丝以中火稍炒一下，加入所有调味料拌炒入味，再放入作法2的米粉以小火慢炒至汤汁稍干，放下韭黄及豆芽略炒即可。

雪菜烤鸭丝特色小吃培训学校的优势：

1、雪菜烤鸭丝特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。雪菜烤鸭丝特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

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4、雪菜烤鸭丝特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。雪菜烤鸭丝特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、雪菜烤鸭丝特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、雪菜烤鸭丝特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

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