【卤菜培训】河南麻辣羊蹄培训 — 河南麻辣羊蹄技术培训班 — 河南麻辣羊蹄小吃培训学校

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河南麻辣羊蹄培训介绍：

麻辣羊蹄的比较美味的佳肴，在很多城市的角落里都会有那么小店，店面不大，散发着麻辣羊蹄的香味，吸引着无数的吃货排着长队去买一个羊蹄，一饱口福。外面的羊蹄虽美味，价格也不菲，三天两头吃小编那点工资怎么能受的了呢？小编所在的小镇做麻辣羊蹄是出了名的，小编就向一个卖羊蹄的亲戚讨来麻辣羊蹄的配料秘方，这样小编自己也能在家做一份麻辣可口的羊蹄。有好东西怎么能藏着掖着呢？小编把麻辣羊蹄的配料秘方分享给大家，吃货们拿走不谢。

食材：羊蹄500克、葱姜蒜适量、桂皮1片、黑胡椒、草果1克、白芷2片、小茴香5克、辣椒20克、花椒和麻椒各5克、料酒、盐。

做法：

1.把羊蹄洗干净，去除羊蹄上的杂毛和蹄甲。

2.起锅倒入适量的清水，加入姜片，大蒜和料酒，大火烧开，放入羊蹄，煮20分钟，去除膻味，捞出后在清水中冲洗。

3.另起锅，倒入适量的清水，放入香料和盐，大火烧开，放入羊蹄，大火煮半个小时，小火慢煨1个小时。

4.盖上盖子，让羊蹄自然冷却，放至常温就可食用。

做好的羊蹄嫩而不烂，色泽鲜艳，散发着阵阵的香味，咬一口鲜嫩的羊蹄，劲道的羊肉，麻辣可口，一点都不比外面卖的差。嘴馋的小编分分钟一个羊蹄下肚了，那叫一个过瘾。

小编做麻辣羊蹄的秘诀就在于这些香料的配置，这是正好一斤羊蹄的配料，如果做的多了，配料 也要加倍。小编的亲戚就是按着这个配方在小镇上卖麻辣羊蹄的，生意那叫一个火爆。喜欢吃羊蹄的小伙伴，不妨按着小编的配方自己在家做一份，不仅价格实惠而且感觉卫生，吃货们快快收藏起来吧！

麻辣羊蹄特色小吃培训学校的优势：

1、麻辣羊蹄特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。麻辣羊蹄特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、麻辣羊蹄特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，麻辣羊蹄特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、麻辣羊蹄特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、麻辣羊蹄特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。麻辣羊蹄特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、麻辣羊蹄特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、麻辣羊蹄特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、麻辣羊蹄特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、麻辣羊蹄特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、麻辣羊蹄特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

招生区域：郑州市、开封市、洛阳市、平顶山市、安阳市、鹤壁市、新乡市、焦作市、濮阳市、许昌市、漯河市、三门峡市、商丘市、周口市、驻马店市、南阳市、信阳市、巩义市、新郑市、登封市、荥阳市、新密市、偃师市、汝州市、舞钢市、林州市、卫辉市、辉县市、沁阳市、孟州市、禹州市、长葛市、灵宝市、义马市、永城市、邓州市、项城市、济源市。

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