【中餐培训】河南红焖羊肉培训 — 河南红焖羊肉技术培训班 — 河南红焖羊肉小吃培训学校

【中餐培训】河南红焖羊肉培训 — 河南红焖羊肉技术培训班 — 河南红焖羊肉小吃培训学校

本文主要介绍关于河南红焖羊肉培训、河南红焖羊肉技术培训班、河南红焖羊肉小吃培训学校、河南红焖羊肉培训哪家好、河南红焖羊肉培训在哪里学、河南红焖羊肉培训班多少钱、河南哪里可以学到正宗红焖羊肉、河南正宗红焖羊肉在哪里学等话题。

河南红焖羊肉培训介绍：

做菜做久了，即便不翻菜谱，也会习惯一些菜的经典搭配。好比胡萝卜和羊肉，就是绝佳的搭配。红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就想着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。

说起红焖羊肉的历史，那最早是1988年，李老先生退休后就用邻居家的一间临路的房，开了间饭庄，想不到生意一下子红火起来，一些老食客，几乎是天天来吃。

红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。

做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。

主料：羊腿肉700g、胡萝卜2根、大葱半根、小葱少许、生姜切片、香菜少许

辅料：郫县豆瓣酱适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、小茴香适量、草果适量、豆蔻适量、盐少许、鸡精少许

红焖羊肉的做法步骤

红焖羊肉的做法步骤：1 材料备齐，胡萝卜切滚刀块，羊腿肉（带骨）切块焯水备用。

红焖羊肉的做法步骤：2 锅中入油烧热下大蒜圈，姜片炒香；

红焖羊肉的做法步骤：3 下焯过水的羊肉块翻炒；

红焖羊肉的做法步骤：4 下2汤匙郫县豆瓣酱；

红焖羊肉的做法步骤：5 加白糖、料酒、生抽翻炒上色；

红焖羊肉的做法步骤：6 加入各式香料；

红焖羊肉的做法步骤：7 加水没过羊肉；

红焖羊肉的做法步骤：8 大火烧开，转小火焖煮40分钟；

红焖羊肉的做法步骤：9 加入胡萝卜，继续小火焖煮20分钟；

红焖羊肉的做法步骤：10 尝下味道，适当加入盐或鸡精调味即可；

红焖羊肉的做法步骤：11 点缀上小葱和香菜就可以装盘了。

小窍门

1、焖足1小时的羊肉还是很有嚼劲的，如果想要更酥烂的口感，可以适当延长焖煮的时间，但建议总时间不要超过1个半小时；

2、加入胡萝卜还可以去除羊肉的膻味，使味道更鲜美。

红焖羊肉特色小吃培训学校的优势：

1、红焖羊肉特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。红焖羊肉特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、红焖羊肉特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，红焖羊肉特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、红焖羊肉特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、红焖羊肉特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。红焖羊肉特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、红焖羊肉特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、红焖羊肉特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、红焖羊肉特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、红焖羊肉特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、红焖羊肉特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

招生区域：郑州市、开封市、洛阳市、平顶山市、安阳市、鹤壁市、新乡市、焦作市、濮阳市、许昌市、漯河市、三门峡市、商丘市、周口市、驻马店市、南阳市、信阳市、巩义市、新郑市、登封市、荥阳市、新密市、偃师市、汝州市、舞钢市、林州市、卫辉市、辉县市、沁阳市、孟州市、禹州市、长葛市、灵宝市、义马市、永城市、邓州市、项城市、济源市。

学厨网推荐小吃培训：

抚州鱼粉、担担面、瓦罐煨汤、特色烧烤、诸葛烤鱼、锡纸花甲、酸辣粉、四川卤菜、特色小炒、重庆火锅、夫妻肺片、油焖大虾、炒粉拌粉、瓦罐煨汤、螺丝粉、沙县小吃套餐、牛肉粉、担担面、煎包煎饺、五谷豆浆、原味汤粉、无矾油条、武汉热干面、水饺馄饨、肉蟹煲、螺丝粉、盐局鸡、牛排杯、重庆烧鸡公煲、豆腐脑、重庆小面、蛋蛋肠、长沙臭豆腐、脆皮玉米、牛肉粉、鸭血粉丝、隆江猪脚饭、萝卜牛杂、绝味鸭脖、泡椒凤爪、北京烤鸭、特色小炒、湖南蒸菜、盖浇饭、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨粥、快洁菜、油焖大虾、土耳其烤肉、诸葛烤鱼、烤猪蹄、纸上烧烤、铁板烧、铁板鱿鱼、铁板豆腐、轰炸鱿鱼、烤面筋、三汁焖锅、疯狂烤翅、华夫饼、印度飞饼、杂粮煎饼、武大郎烧饼、油炸锁骨、酱香饼、千层饼、公婆饼、手抓饼、台式奶茶、广东糖水、甜品系列、冰淇淋系列、刨冰系列、珍珠奶茶、潮流特饮、砂锅粥、特色烧烤、诸葛烤鱼、螺丝花甲、纸上烧烤、锡纸花甲、陕西凉皮、疯狂烤翅、石锅鱼、四川卤菜、秘制寿司、台湾卤肉饭、蒜蓉南瓜米饼、杂蔬奶酪焗饭、五谷饭团、椰子八宝饭、鱼子酱饭团、特色小炒项目、广式烧腊系列、木桶饭、牛扒饭、隆江猪脚饭等400多种特色小吃培训项目。

学厨网校区分布：（全国120多所校区 随到随学）

---

深圳校区：龙岗 龙华 松岗 布吉 坂田 沙井 石岩 西乡 公明 横岗 大浪

广州校区：天河 大石 市桥 新塘 花都 黄埔 新市 嘉禾 前进 石井 番禺

东莞校区：长安 常平 大郞 万江 横沥 石龙 虎门 凤岗 塘厦 寮步 黄江 厚街 樟木头 大岭山

浙江校区：杭州 宁波 温州 义乌 金华 嘉兴 绍兴 萧山 江干

江苏校区：苏州 南通 昆山 徐州 常州 相城 无锡 南京

湖南校区：长沙雨花区 长沙岳麓区 衡阳    惠州校区：淡水 陈江 水口 惠阳 仲恺

中山校区：小榄 坦洲 沙溪 三乡                佛山校区：大沥 容桂 乐从 禅城

上海校区：松江 嘉定 浦东      福建校区：泉州 福州 晋江        重庆校区：渝中区 江北区

江西校区：赣州 南昌              北京校区：朝阳区                    广西校区：南宁

贵州校区：贵阳                      山东校区：济宁市                    河南校区：郑州市

选择我们，您的创业路上多位老师指导，让您少走弯路，早日开店成功发家致富！