【中餐培训】河南炒饭培训 — 河南炒饭技术培训班 — 河南炒饭小吃培训学校

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河南炒饭培训介绍：

炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富，很受大众追捧，炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。

炒饭种类

扬州炒饭、西班牙海鲜饭、意大利海鲜饭、西式蟹肉炒饭、正宗日式咖喱鸡饭、蔬果炒饭、腊肠炒饭、咸蛋黄炒饭、泡菜炒饭等

炒饭培训内容

1、先把冷饭用筷子拨散;冷饭不能太湿。

2、配料种类任选：鸡蛋，蔬菜，水果，肉类，海鲜，熟食等。

3、生的配料要过一下油。炒的时候，先用小火烧热锅再加油，倒入冷饭和配料炒散、炒匀、炒热。

4、调料不外是盐、糖和胡椒粉，也可以放蚝油。不要放水和酱油，饭炒得越干越好。

炒饭培训内容

 1.特色类： 干炒牛河  ★培根扒饭  ★双花炒米线  ★黑椒牛柳炒饭  ★扬州炒饭  ★手抓鸡腿饭  ★黯然销魂饭  ★蚝仔炒米粉  ★八宝炒饭  ★全家福炒鸳鸯粉等

2.炒米线类：鸡蛋炒米粉(米线)  ★肉丝炒米粉(米线)  ★虾仁炒米粉(米线)  ★三丝炒米粉(米线)  ★牛肉炒米粉(米线)  ★鸡肉炒米粉(米线)等；

3.炒饭类：鸡蛋炒米饭  ★肉丝炒米饭  ★虾仁炒米饭  ★三丝炒米饭  ★牛肉炒米饭  ★鸡肉炒米饭等

4.炒河粉类： 鸡蛋炒河粉（面）  ★肉丝炒河粉（面）  ★虾仁炒河粉（面）  ★三丝炒河粉（面）  ★牛肉炒河粉（面）  ★鸡肉炒河粉（面）等 ；

炒饭培训课程    

1、炒饭炒粉炒面的系统讲述；

2、炒饭炒粉炒面原料的选购；

3、炒饭炒粉炒面食材的预加工；

4、炒饭炒粉炒面加工的基本标准；

5、炒饭炒粉炒面加工的工艺步骤；

6、炒饭炒粉炒面经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

炒饭起源故事

网络传说炒饭的发明和李鸿章有关，但实为误传。李鸿章只是晚清人士，而炒饭历史更加悠久，譬如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。

炒饭营养价值

学厨网餐饮培训学校的炒饭含有糖类、碳水化合物，能为人体迅速提供能量。一般人均可食用炒饭。

炒饭特色小吃培训学校的优势：

1、炒饭特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。炒饭特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、炒饭特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，炒饭特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、炒饭特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、炒饭特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。炒饭特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、炒饭特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、炒饭特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、炒饭特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、炒饭特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、炒饭特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

招生区域：郑州市、开封市、洛阳市、平顶山市、安阳市、鹤壁市、新乡市、焦作市、濮阳市、许昌市、漯河市、三门峡市、商丘市、周口市、驻马店市、南阳市、信阳市、巩义市、新郑市、登封市、荥阳市、新密市、偃师市、汝州市、舞钢市、林州市、卫辉市、辉县市、沁阳市、孟州市、禹州市、长葛市、灵宝市、义马市、永城市、邓州市、项城市、济源市。

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