8元一碗螺蛳粉的利润有多少，卖一碗螺蛳粉大概有多少钱利润

８元一碗螺蛳粉的利润有多少，卖一碗螺蛳粉大概有多少钱利润

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一、卖一碗螺蛳粉大概有多少钱利润

螺蛳粉是广西特别有名的小吃，类似于现在流行各地的米线，不过螺蛳粉的味道更加浓郁，可以让人一吃之下忘不了。螺蛳粉里面既没有螺丝、也没有肉，不知道它为什么叫“螺蛳粉”。任意一种小吃都不能单独来计算成本，这个需要按批次来计算，因为经营者靠的是走量。如果单纯只做一碗，那么成本自然是很高的。这就是为什么很多时候，我们家里制作一碗面的成本感觉比外面还要贵的原因。

一碗螺蛳粉的成本：

１、米粉的价钱和量米粉现在市场上干的，零售价一般在５元左右一斤，如果批发的话还会便宜一些。以一碗螺蛳粉需要１．５两干米粉来计算，一碗米粉的粉钱不足１元钱。现在螺蛳粉的售价一般在８——９块钱一碗，米粉的成本基本也就占十分之一。

２、米粉的灵魂——汤底螺蛳粉好吃的关键就是它的汤底，这个讲究的会用猪骨、鸡骨来熬制，并且里面会添加一些中草药和香料，不过成本也没有多少。有些粉店现在不用熬汤底，这样省火也节约成本，基本都是用现成的汤粉来调汤，这个成本就会更加的低廉。

３、螺蛳粉的配料螺蛳粉好吃的关键就是它的各种小料，酸笋是它的灵魂，螺蛳粉的味道全靠它来支撑。

其它的比如黄花菜、炸腐竹、花生豆这些，看上去种类不少，但是分摊到每碗里也没有多少。配料这一块基本有１块钱左右可以打住，加上熬制的火候费用等。正常情况下一个螺丝粉店，如果一天可以卖到１００碗以上，那么它的原材料成本每碗螺蛳粉也就在２．５——３．５之间。

如果制作的量少，那么成本就会加大。这些只能是原材料成本，如果加上其它成本，那么一碗螺蛳粉的费用还要翻倍，因为：一，房租成本现在开店房租成本不得不算，螺蛳粉是客单价很低的小吃，但是也需要选址在人员流动大的地方。现在一般城市的差不多地角的，５０平左右的房子租金就在年租金６万左右。平均到每天基本也在１５０以上。

１、房租成本现在开店房租成本不得不算，螺蛳粉是客单价很低的小吃，但是也需要选址在人员流动大的地方。现在一般城市的差不多地角的，５０平左右的房子租金就在年租金６万左右。平均到每天基本也在１５０以上。

２、人工成本一个一天销售１００碗以上的店，怎么也得需要３个人经营。按每人平均日工资１００元计算，那么一天的人工费用就是３００元左右。一碗螺蛳粉的原材料成本２．５＋房租成本１．５＋人工成本３块＝７块钱，售价８——９块钱的螺蛳粉纯利润基本没有多少。

而且如果一天只卖１００碗的话，这个店基本存活不下去。除非还有其它的经营项目支撑。螺蛳粉属于小本微利的餐饮行业，主要还是因为客单价太低。如果一个店能够一天销售２００碗以上，那么还有可能经营下去，因为卖的越多，成本相应的就会越低，利润也就变得越高。

二、８元一碗螺蛳粉的利润有多少（螺蛳粉利润分析）

螺蛳粉是广西特别有名的小吃，类似于现在流行各地的米线，不过螺蛳粉的味道更加浓郁，可以让人一吃之下忘不了。下面就给大家分析一下一碗螺蛳粉的利润大概有多少钱可以赚。给你粗略的算一笔账，一碗螺蛳粉＝干粉＋青菜＋花生＋酸笋＋酸豆角＋木耳＋腐竹＋红油＋汤水。做生意要想赚钱讲究的就是成本，有加工好的现成品，如果你比较懒，可以买现成品，但是售价高点。一斤干粉买回来我们自己加工可以泡出３斤湿粉。

一碗螺蛳粉成本分析：

做一碗螺蛳粉所用到的干粉的成本约是０．３８元

青菜：０．０５元

花生：０．０３元

酸笋：０．０６元

酸豆角：０．０３元

木耳：０．１２元

腐竹：０．１４元

红油：０．２３元

汤水：０．４元

总价计算：０．３８＋０．０５＋０．０３＋０．０６＋０．０３＋０．１２＋０．１４＋０．２３＋０．４＝１．４４元

这就是制作一碗螺蛳粉的成本（不包含煤气费，一碗螺蛳粉约花煤气费０．１元）。一碗螺蛳粉在很多城市郊区地方售价在５．５～９元之间，看地段看房租适当调整价格。假如你螺蛳粉卖的是８元一碗，那么一碗螺蛳粉的制作成本大概是１．５元左右。８元售价－１．５元制作成本＝６．５元毛利润。以上就是一碗螺蛳粉的制作成本，以及８元一碗螺蛳粉的利润有多少的全部内容，希望对开螺蛳粉店的兄弟姐妹，了解一碗螺蛳粉的利润有所帮助。

三、袋装螺蛳粉利润多少，卖袋装螺蛳粉赚钱吗

提起螺蛳粉，多数人第一印象就是“臭”，然而就是这么一道“臭”气逼人的普通小吃，却一跃成为新晋网红，各地食客竞相追捧，无数人加入了嗦粉大军，一碗上头，两碗上瘾。甚至由于在疫情期间太过火爆，螺蛳粉还多次登上微博热搜榜，随便一个相关话题，阅读量都能轻松过亿。螺蛳粉这种美食，看着不显眼，但经济价值却丝毫不逊色于武汉热干面。

柳州袋装螺蛳粉产销超百亿元：

１２月１８日，柳州市人民政府副市长表示，截至２０２０年１２月１７日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到１０５．６０亿元，较去年增长６８．８０％，日产量最高达３２５万袋。数据显示，袋装柳州螺蛳粉远销海外２０多个国家和地区。柳州市商务局提供的数据显示，２０１９年袋装螺蛳粉产值突破６０亿元，今年上半年已经达到４９．８亿元，预计今年全年将达９０亿元。与此同时，今年以来，螺蛳粉也正在走出国门，销往海外。柳州海关监管三科主任科员黄靖兰表示，今年上半年柳州螺蛳粉，经柳州海关检验合格出口的大概有７５０万元人民币，是去年出口总额的８倍。

不止如此，随着螺蛳粉火遍全国，还催生出一种新职业：闻臭师。央视还特地报道了“年入百万的职业闻臭师的新闻”。可见，螺蛳粉真是个“吸金小能手”。基于现在螺蛳粉的火爆程度，今天的案例就想写写关于螺蛳粉的，如果对螺蛳粉这门生意有想法的，本期内容说不定会给你带来一些参考。螺蛳粉的汤料主要是用猪骨加螺蛳，再配以１０余种天然香料，用慢火熬制数小时而成。汤底可以说是螺蛳粉美味的主要来源，也是螺蛳粉制作技艺的精髓。

配菜主要有：炸腐竹、花生米、木耳丝、空心菜、酸豆角、萝卜干、辣椒油、酸笋等，其中酸笋堪称灵魂配菜，就是它让螺蛳粉“闻起来臭，吃起来香”。在比较正宗的螺蛳粉店里，还可以选择加份鸭脚或肥肠等卤菜，再配上一瓶冰镇豆奶，保你在惬意之余获得极大的满足感。