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深圳凉拌菜培训班哪家好 深圳凉拌菜培训学校多少钱
课程优势：深圳凉拌菜培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
凉拌菜培训班简介：
当下凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少的一类菜品,制作快捷,很多酒店餐馆还有家庭都会出现。其实正宗的红油凉拌菜选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、摆盘和谐悦目。四川红油凉拌菜投资小、不论男女、不受学历和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营，就能成功做老板 !凉拌菜经营灵活,可摊可店,投资低、回报快。同时技术易掌握,经营简单,卖凉拌菜时不需要要炉灶、方便、快捷,适合于初创业者小本经营。
学厨网学习凉菜根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是最好的。凉拌菜培训品种有很多,如:凉拌豆皮、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、胡萝卜、芹菜、韭菜、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵等几十种实操凉拌菜学习。
凉菜项目学习完成后您可以制作:
酸菜冻鱼、夫妻肺片、二姐兔丁、红油心舌、红油鱼片、糖醋小排、红油毛肚、笋子拌鸡肠、拌蹄花、盐边牛肉、双椒鸡片、麻辣蹄筋、拌脑花、五香花仁、口水鸡、白砍鸡、红油腰片、爽口木耳、蒜泥白肉、白砍兔、拌鸡杂、拌金针菇、红油肚丝、伤心凉粉、红油鸡片、沾水肥肠...
凉菜项目培训重点:
(1)凉菜食材的选择和凉菜香料的鉴别,学习完了后可以自己购买香料食材;
(2)凉菜红油的炼制技术,自己炼制凉菜专用的红油;
(3)掌握特殊食材的制作与备料方法,如:凉拌鱼冻中鱼冻的提炼;
(4)掌握各种味型凉菜菜品的制作技术。
学厨网凉菜培训优势:
(1)中华金厨现场执教,保障教学质量;
(2)大厨1对1手把手教学,学员可反复练习;
(3)全程学员亲手操作实践,0理论课程,简单易学;
(4)不限制学习时间,承诺教会为止,保障教学质量;
(5)签订正规培训合同,5年内免费提供复训;
(6)学习时可带直系亲属一名,免费参与培训。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、中餐、川菜、湘菜、粤菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、酸辣粉、热干面、飘香面、包子、千层饼、土家酱香饼、公婆饼、手抓饼、绝味鸭脖、精武鸭头、炒菜、火锅、臭豆腐、油条、饺子、包子、凉皮、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、沙县小吃、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、快餐、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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