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樱桃一斤、白酒一斤、柠檬半个、冰糖50克。
首先选择熟透的樱桃，不要有腐烂和斑点的果子，然后将樱桃去柄洗净，然后在阴凉的地方晾干机，保持表面无水分即可。
挑选新鲜的柠檬，柠檬去除表皮，切片即可。柠檬表面白色的部分尽量去除以免会有苦涩的味道。
把处理好的樱桃、柠檬、冰糖放入泡酒的玻璃灌中，再倒入白酒，密封好放置阴凉的地方存放。
放置两个月后就可以开罐饮用了，夏季将樱桃酒放入冰箱中冷藏后饮用口感会更加好。
樱桃本身就是含铁量非常高的水果，樱桃里的元素可以促进血红蛋白的再生，对于缺铁性贫血有很好的预防作用，多吃樱桃可以健脾胃，还有祛风湿的功效。
而用樱桃泡酒又有什么功效呢？樱桃酒中含有许多的花青素和花色素，能够起到很大的抗氧化活性作用，对于治疗心血管疾病有很大的帮助。樱桃酒也有一部分抑制癌细胞和肉瘤的作用，是很好的抗癌保健类酒。樱桃酒中的一种独有的化学物质可以有效的降低糖尿病患者的血糖量。而且樱桃含铁量高，加上酒精的作用可以活化血管。对于女人来说，经常喝点樱桃酒对于美容养颜有很好的作用，经常和樱桃酒可以让皮肤红润白皙，更加细腻有光泽，还能预防面部是衰老，睡前喝一点也能起到助眠的效果。对于长期使用电脑的上班族，也可以缓解头痛和肌肉酸痛的毛病，消除暂时性的疲劳症状。
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