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樱桃里面含有花青素以及各种维生素，比一般水果含有的都要丰富，因此常吃樱桃可以抗氧化，缓解肌肉酸痛，去肿缓解疼痛。樱桃还可以保护眼睛，因为里面含有丰富的维生素A，比葡萄以及苹果含有的都要丰富，因此那些常用眼，以及常看电脑手机的朋友不妨多吃樱桃。
樱桃里面含有丰富的铁元素，绝对是水果之首，可以补铁补血，提高抵抗力，预防贫血，补充身体里面需要的铁元素，促进血红蛋白再生，从而可以预防和治疗缺铁性贫血，益智补脑。
樱桃里面含有的胡萝卜素也十分丰富，可以补血补肾，特别适合那些有消化问题的人食用，樱桃里面含有的维生素C还可以美白嫩肤，抑制黑色素；将樱桃汁涂抹在烫伤以及冻伤处，可以有效缓解疼痛以及抗炎。并且常吃樱桃还可以帮助女性去除皱纹，从而让气色更红润有光泽。
虽然樱桃营养价值高，但是一定要适量吃，否则不仅会刺激肠胃，提高肠胃负担，而且还容易上火，因为樱桃是温性食物，一旦过量吃就容易上火，尤其是体热，身体有溃疡，以及糖尿病的人不建议吃。
樱桃吃多了还容易中毒，因为里面不仅含有丰富的铁元素，还含有氰甙，过量吃就容易导致铁中毒，或者氰化物中毒，如果是因为过量吃樱桃导致的身体不适可以直接用甘蔗汁清热解毒。樱桃里面含有大量的钾元素，一百克的樱桃里面含有的钾258mg，因此对于有肾病的人千万要当心。
因为樱桃不容易储存，因此建议买新鲜的，这样才能吃到新鲜的樱桃，但如果当天不能吃完，则建议放在冰箱冷藏，而且一定要轻拿轻放，以免损坏樱桃。
在挑选樱桃的时候要选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满没有凹陷的樱桃。一般樱桃表面如果呈深红色，或者是暗红色则一般会比较香甜，鲜红色的樱桃会稍微偏酸。
想要避免樱桃里面有樱桃果蝇钻进去，有虫卵则要挑选表皮微微发硬的樱桃，这样才不会给虫子留有生存的可能。
樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。樱桃果梗位置蒂的部位凹得越厉害的口感也就越甜。并且表皮发亮的樱桃最为健康。如果樱桃的果蒂出现发黑的情况则表示不新鲜了，不建议购买了。
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