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想吃披萨的时候算是我人生其中一个比较矛盾的时刻，叫外卖的话份量太大吃不完，买冷冻的觉得上面的蔬菜不够多和新鲜。奈何烘培是我比较弱的一环，但这款披萨不用搓揉面团，制作也非常简易快速。
我偏好饼底薄的披萨，所以Pita薄饼用来做饼底最适合不过了。如果喜欢较厚的，可以选择Pita Bread。
这款懒人披萨制作简单，加上准备食材的时间20分钟就搞定。要更快速的话可以在前一晚准备好后放入冰箱，第二天直接送进烤箱5分钟，这样一来上班族或妈妈们准备早餐更加节省时间。
在Pita薄饼上抹一层蕃茄酱(Tomato Sauce)或现成的披萨酱。但不是吃薯条沾的蕃茄酱 (Tomato Ketchup)。
配料随意搭配，看看冰箱里有什么可以用。
全都准备好后，送入烤箱五分钟。
把新鲜摘下的荷兰芹装在一个容器里剪碎，用剪刀操作香味比较不容易流失。
材料 (1人份)：
皮塔薄饼
蕃茄酱
火腿
蘑菇
芝士片
荷兰芹碎
盐和胡椒粉
作法：
烤箱预热至200°C。
把皮塔薄饼铺在烤盘上，然后均匀抹上番茄酱。
铺上火腿，蘑菇和芝士片。
送入烤箱烤5分钟，撒上盐，胡椒粉和荷兰芹碎即可。
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