可乐鸡翅的做法步骤:
可乐鸡翅的做法步骤:1 1鸡翅洗净,加入适量料酒,抓匀腌制5分钟;
可乐鸡翅的做法步骤:2 2葱姜切片;
可乐鸡翅的做法步骤:3 3鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾;
可乐鸡翅的做法步骤:4 4捞出冲净杂质;
可乐鸡翅的做法步骤:5 5起炒锅,爆香葱姜;
可乐鸡翅的做法步骤:6 6下入鸡翅中,两面煎至出现焦黄;
可乐鸡翅的做法步骤:7 7加入可乐,没过鸡翅即可;
可乐鸡翅的做法步骤:8 8拣出葱姜不要;
可乐鸡翅的做法步骤:9 9加入生抽;
可乐鸡翅的做法步骤:10 10加入老抽;
可乐鸡翅的做法步骤:11 11大火煮至沸腾后打去浮沫;
可乐鸡翅的做法步骤:12 12转中小火煮至汤汁浓稠,加入盐调味即可。
小窍门
太简单了,没啥可说的。只是可乐别加太多,炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多,可以先把炖熟的鸡翅盛出来,大火收汁至浓稠,浇在鸡翅上。
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