台湾手抓饼培训加盟 深圳哪里有台湾手抓饼培训技术加盟学校

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手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。

手抓饼的做法：

1、面粉中加盐，加10g油用开水和成团，醒20分钟。

2、取100g面团擀成面皮上面刷油叠成纸扇状，卷成卷压扁擀成直径10cm的饼。

3、放油锅里煎成两面焦黄，用筷子抖散面饼放盘子里加孜然粉即可。

手抓饼火腿卷的做法：

手抓饼一张，如果是冻的要等化了再做下一步，这时候预热烤箱180度5分钟；化的手抓饼卷上火腿肠；切成段；上面刷一层蛋黄液，放点黑芝麻；放入烤箱中层，上下火180度烤20到25分钟；出炉啦，很香；晚餐我儿子主食火腿卷，大枣红糖馒头，番茄疙瘩汤，凉拌紫甘蓝，光盘了……；哈哈，吃的可香了……一开始怕他不吃火腿卷，给做了红糖馒头，结果他最先吃的火腿卷。最后剩了一点红糖馒头。

课程内容：

1：面饼制作

第一步，主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。

2：酥油制作

第二步，主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。

3：分割

第三步，主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。

4：擀饼

第四步，主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼，然后再将其卷成圆圈状态。

5：煎饼

第五步，主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

6：蒜蓉酱制作

第六步，主要系统学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。

7：香辣酱制作

第七步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。

台湾手抓饼培训加盟

全国手抓饼加盟十大品牌排行榜2019

手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。做手抓饼生意，小成本大利润，那么，手抓饼加盟哪家好？

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