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食品工艺技术专业大学排名_怎么样_就业方向_专业介绍
各大高考同学毕业时填报志愿时，食品工艺技术专业大学排名、怎么样、学什么、前景好吗、等是广大考生和家长朋友们十分关心的问题。以下是好学校培训网整理的食品工艺技术专业介绍、主要课程、培养目标、就业前景，供大家参考。
1、食品工艺技术专业简介
食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。它是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁，其基本任务是通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。随着经济的发展，人民生活水平的提高，消费者越来越关注饮食与健康的关系。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域。它在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
2、食品工艺技术专业主要课程
分析化学、食品微生物学、食品生物化学、现代仪器分析、食品工程原理、软饮料工艺学、焙烤食品工艺学、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、水质理化检验、食品质量管理、食品营养与卫生、食品标准与法规、食品营销。
3、食品工艺技术专业培养目标
培养目标
本专业旨在培养适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际视野的，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。
本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。
食品质量与安全本科必备能力
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2.掌握食品分析、检测的方法；
3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
4、食品工艺技术专业就业方向与就业前景
可从事食品工艺方面的技术人才，通过学习，学生将具有食品的设计与开发、生产与管理、分析检验及营销能力。
食品加工及管理专业大学排名：
1、中国农业大学
2、南京农业大学
3、浙江大学
4、华中农业大学
5、华南理工大学
6、南昌大学
7、中国海洋大学
8、华南农业大学
9、山东农业大学
10、福建农林大学
11、暨南大学
12、新疆农业大学
13、湖南农业大学
14、南京财经大学
15、宁波大学
16、四川农业大学
17、西华大学
18、西安理工大学
19、中南林业科技大学
20、天津商业大学
以上食品工艺技术专业由好学校培训网收集整理，可能不全面，仅供参考。大学选择一个好的专业是很重要的，关乎一个人以后的从业方向，所以在选择专业之前要好好分析一下专业的就业方向及就业前景，更多专业信息请关注好学校培训网。
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