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营养与食品卫生专业大学排名_怎么样_就业方向_专业介绍
各大高考同学毕业时填报志愿时，营养与食品卫生专业大学排名、怎么样、学什么、前景好吗、等是广大考生和家长朋友们十分关心的问题。以下是好学校培训网整理的营养与食品卫生专业介绍、主要课程、培养目标、就业前景，供大家参考。
1、营养与食品卫生专业简介
营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科，即营养学和食品卫生学。营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(foodhygiene)或食品安全(foodsafety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。
2、营养与食品卫生专业主要课程
食品毒理学、乳铁蛋白功能、抗氧化营养素与疾病预防、营养与慢性病
3、营养与食品卫生专业培养目标
培养目标
通过专业四年的学习，培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。
培养要求
本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。
培养技能
应具备知识和能力：掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。
4、营养与食品卫生专业就业方向与就业前景
就业方向：
食品卫生与营养专业学生毕业后可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
| 名次 | 学校名称 | 专业星级 | 所在地区 | 地区排名 |
| 1 | 四川大学 | 4星级 | 四川 | 1 |
| 1 | 上海交通大学 | 4星级 | 上海 | 1 |
| 3 | 上海中医药大学 | 3星级 | 上海 | 2 |
| 4 | 蚌埠医学院 | 3星级 | 安徽 | 1 |
| 4 | 南京中医药大学 | 3星级 | 江苏 | 1 |
| 名次 | 学校名称 | 专业星级 | 所在地区 | 地区排名 |
| 1 | 青岛工学院 | 4星级 | 山东 | 1 |
以上营养与食品卫生专业由好学校培训网收集整理，可能不全面，仅供参考。大学选择一个好的专业是很重要的，关乎一个人以后的从业方向，所以在选择专业之前要好好分析一下专业的就业方向及就业前景，更多专业信息请关注好学校培训网。
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