学烧烤培训容易吗?利润空间怎么样?
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烧烤简介:烧烤是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。
烧烤种类:炭火烧烤、油炸烧烤、无烟烧烤、锡纸烧烤、碳烤生蚝等几十种。
烧烤利润空间:如今大街小巷都有很多烧烤店,那么开一个烧烤店利润怎么样,今天好课程培训网就跟大家聊聊关于烧烤利润空间如何。
烧烤有广泛的消费群体和深厚的市场基础整个烧烤市场正处于蓬勃发展的发展期!烧烤已成为广泛的烹调方式之一,无论是街头巷尾,或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见,由于它的香味及不同口味的调料,诱使着人们的食欲,再加上众多的可烤之物取之不尽,用之不竭,使烧烤有着经久不衰的市场。
每串肉的售价为2-5元,而肉类每串成本为0.2-0.8元,利润率高达400%左右;蔬菜类每串成本0.1-0.2元,比如每串馒头售价为2元,而成本仅为0.1元,利润率高达2000%; 鸡翅、鸡腿、牛排、烧烤等每份售价5-15元,每份成本1-5元,利润率高达500%; 特色烧烤(烤脑花、锡纸鲫鱼、锡纸花甲等),以锡纸鲫鱼威力,成本6元,售价25-30元,利润高达450%。保守算法,如果一天有20个客人,每个顾客人均10串,荤素均价在3.5元,营业额700元,可获利500元,一个月能够轻松实现上万元收入。
只要选好位置,把烧烤的味道做法,装修有格调一点,服务跟得上,都不怕没有生意做,利润空间还是相当可观的,做生意当然有赚也有亏,主要看自己如何来经营。做生意就好比经营一个家庭,经营两个人的婚姻是一样的,都是要靠不断的积累,总结,磨合的一个过程。下面好课程培训网给大家介绍下烧烤培训要学习哪些内容,学习烧烤容易吗,学习的过程当中要注意哪些事项等,希望对想学习烧烤的同学们有所帮助。
烧烤培训内容:
学习品种包括烤:烤鸡腿、烤鸡翅、烤鸡杂、烤鸡爪、烤火腿肠、烤玉米、烤鱿鱼、烤肉串、烤茄子、烤虾、烤韭菜、烤平菇、烤辣椒、烤豆腐串、烤小鲫鱼等。
烧烤理论学习
1、烧烤的系统讲述;
2、烧烤原料的选购;
3、烧烤食材的预加工;
4、烧烤加工的基本标准;
5、烧烤加工的工艺步骤;
6、烧烤经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
烧烤实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
烧烤教学方式
上南北学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
烧烤培训费用:学习烧烤要花多少钱,贵不贵,烧烤你可以选择实体店的老板学习这类技术,价格方面,据笔者了解,大概在5000-8000元左右。有些生意好的烧烤店老板收费更高,1万元学费也不是没有过。当然好课程培训网建议你可以来学校学习,费用也不高,一般学习烧烤费用大概在3000元左右,具体看你学多少个品种,有的学校有套餐,非常划算。当然,学习过程中要多按照老师的方法来操作,有不懂的地方要问老师,还有就是要多实操,多练习,可以把自己做法好的作品来跟别人分享,让其它人来评价,然后给你一些建议,最后一定能学到真正的烧烤技术。
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