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快餐培训学校 学快餐技术培训班哪里好
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快餐简介：其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。随着社会经济发展，北京、上海、深圳等一线城市，快餐已经成为白领主流午餐，并且快餐样式也逐步演化升级，不仅注重营养的平衡，其样式也更加丰富多彩。快餐特别流行于一些大都市，人们的生活节奏快，大部分都是上班一族，为了赶时间，中午基本都是吃快餐，成本低而且又省时，特别适合上班族。
快餐分类：传统快餐、现代快餐、中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐、单一品种快餐、组合品种快餐等。今天好课程培训网主要给大家讲的是快餐小炒培训内容，这个特别适合开店创业，也是适合大众人群。
快餐店利润：快餐店利润怎么样，快餐店分两种，中式快餐和西式快餐，西式快餐主要以炸鸡汉堡，薯条之类为主，中式快餐以小炒为主，主要说说中式快餐利润空间。经常在外就餐的朋友应该知道，一盘成本在两元左右的青椒炒土豆丝可以卖到七八元；一份标价为四五十元的板栗烧鸡，成本可能只要十几块……综合估算，即使扣除房租、水电费、煤气费、人工费等开支的话，中式快餐店的利润也能达到50%，甚至更高。一天按200客人人流量来算，一天的利润空间大概在800-1000块，一个月利润有2万-3万，这个是除掉人工，水电，房租等，当然具体要看人流量和消费水平来定，这个是大概预估。
快餐培训内容：
传授菜品学习：酸辣土豆丝、酸豆角肉末、攸县香干、红烧日本豆腐、酸菜鱼、鱼香茄子、麻婆豆腐、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、酸辣猪肝、宫保鸡丁、酸辣鸡杂、黄焖鸭杂、酸辣腰花、小炒黄牛肉、剁椒鱼头、啤酒鸭。
课程内容：
1：刀工练习
第一步，主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2：配制配菜
第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4：烹饪菜品
第四步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。
学习快餐培训很简单，比较容易，费用大概在2500左右，具体要到学校当面考察了解。
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