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水煮牛肉培训
课程安排
理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批水煮牛肉技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
实操学习：
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作水煮牛肉制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
课程制作：
1.牛肉切薄片，放生姜粉和淀粉，放食盐、料酒和鸡蛋清抓匀，腌2个小时，腌制到即将炒时，慢慢加水搅拌均匀，锅中沸水焯烫油菜，捞出铺锅底。
2.将洗净豆芽用沸水焯烫，捞出铺油菜上，豆瓣酱切碎备用。
3.姜和蒜切片，热锅倒橄榄油，放花椒炒出香味，放入姜和蒜煸香，倒豆瓣酱翻炒，倒沸水，加食盐和白糖调味，煮开后加牛肉片，将肉片散开，煮断生变色，去表面浮沫，把肉片捞摆在豆芽上，倒汤汁，表面摆一层香菜叶，另起锅倒橄榄油烧热，倒切好的红尖辣椒煸出红油，浇在表面即可。
课程产品：
水煮牛肉
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：
油焖大虾、酸菜鱼、水煮鱼
小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 更多小吃培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/xiaochicanyinpeixun
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