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脆皮烧鹅培训：
脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。主材料为黑棕鹅1只，有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。
脆皮烧鹅的详细制作方法：
第一步：开肚腔取内脏和去翼去掌
第二步：把调制好的烧鹅料放紧肚子里面均匀涂抹
第三步：缝针
第四步：吹气
第五步：过皮水
第六步：风干
第七步：放进烤炉烘烤
第八步：出成品
烧腊烧鸭想要做的好吃，食材和配方非常关键，深圳烧腊培训中心烧腊烧鸭按照标准化的过程进行制造，所有的食材按照一定的份额进行配制，保障产品口味的一起，营养价值也更高，所以想开一家烧腊烧鸭店是完全不必担心技术方面的问题。深圳烧腊培训中心烧腊培训中心是完全可以帮助您解决这个问题的。
大以成大，小以成小，大型餐饮有大型餐饮的优点，小型加盟项目也有可取之处，深圳烧腊培训中心烧腊烧鸭美食作为餐饮行业中有名的小型投资项目，不仅成本小资低人一等、回报丰厚高人一等、安全低险更易致富，最主要是能学到一门本事，不管中国经济怎么样都不怕没饭吃。
小却可取的是深圳烧腊培训中心烧腊烧鸭熟食快餐店是个出餐速度快、翻台率高的餐饮项目。自己手把手把店开起来，手把手教你如何经营创业，深圳烧腊培训中心烧腊培训学校这就是大优势，好吃的烧腊不怕没人买，美味的烧腊不怕没人要，只要你技术学到家，就不怕店门生意不好。
脆皮乳猪培训：
广东人是比较传统，每逢婚嫁祭祖或开张大吉，甚至于电影电视的开镜仪式，无一不用到烧乳猪，所以广东的烧乳猪就烧得特别好，烤乳猪的吃法也是十分的讲究。
在旧京食馔中应算是“阳春白雪”，烤乳猪是宫廷中达官富绅宴饮时吃的一道名菜。后传到各地，也是广州最著名的特色菜。烤乳猪在两广一带最为流传，因为烤乳猪对于两广一带的人是有特别意义的，一般祭祀大多数的人都会用烤乳猪，还有店面开张的时候或者厂房搬迁都会用到烤猪乳，这也算是一种传统的庆贺方式，所以在两广地带的烤猪乳都会有一些比较好听的名字，比如“鸿运乳猪”、“开运乳猪”等。
在誉满中外的广东烧腊中，此菜堪称一绝。广州深圳烧腊培训中心烧腊培训中心的林师傅在烧腊这行30多年，专注研究烤乳猪有很大的成就，据林师傅透漏，烤乳猪菜色虽好吃，做法其实也简单，但是却有很多小细节是需要注意的，否则会影响整只烤乳猪的出品售卖价格。
选材的时候烤乳猪的最佳重量是6-10斤，不宜太大，也不宜太小。烤乳猪在制作的时候要在2~5℃的低温环境下腌制，比传统加工时在常温下腌制的效果更好，其腌制时间长，更入味，而且原料肉不易变质，产品的保存时间可大大延长。产品出炉后，挂放在阴凉通风的地方，一旦有水蒸气的出现乳猪的皮就会不脆。这些都是一些小细节，但是却也是最应该注意的细节。
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