深圳青椒炒蛋培训 深圳青椒炒蛋技术培训班 深圳青椒炒蛋培训学校
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青椒炒蛋是一种很受欢迎的家常菜,好吃又好吃,你可以毫不夸张地说,青椒炒蛋比青椒炒肉还好吃。通常当我们做青椒炒肉和青椒炒蛋,最常用的还是普通的青椒、甜椒,这两种辣椒辣度非常小,不喜欢吃辣的朋友,可能是刚刚好。
【青椒炒蛋】的做法
工具/原料
材料:青椒,鸡蛋,芝麻,盐,胡椒粉
方法/步骤
1、青椒切碎丁状备用。
2、热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。
3、敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉。
4、彻底的搅打均匀。
5、净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。
6、像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固时,炒散即可。
注意事项
1.2次放油,油的用量都不需要太多,加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。
2.熟芝麻要多加些,每一口都能吃到芝麻才够香。
3.在最后一步时,直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。
青椒炒鸡蛋做法:
配料:线椒300克,鸡蛋3个,红辣椒6个,蒜3粒。
一、将线椒洗净切成斜角,再将小红椒切成斜角,蒜剥皮切碎。
二、把鸡蛋打到碗里,半勺盐,然后顺时针打鸡蛋。
三、用小火加热平底锅。在锅底刷上油,把鸡蛋液沿着锅边倒入锅中,开小火煎蛋。
四、鸡蛋煎至凝固,用锅铲切成小块,取出备用。
五、把油倒进锅里,把蒜倒进锅里。
六、将线椒和红胡椒倒入,加热搅拌超出辣椒的香味。
七、用一勺盐调味。搅拌均匀。
八、从锅里出来之前,把鸡蛋倒进锅里搅拌均匀。关火。出锅装盘,一盘色、香、俱全的青椒炒蛋就好了。用线椒炒蛋,吃起来真的比普通青椒炒要香多了,虽然有点辣,但吃来满过瘾的,还比肉好吃,吃多了还想吃。
【学习时间】约2-3天左右,包教会,时间不限。
【学习方式】
1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。
快餐套餐:
1、酸豆角肉末;2、芹菜香干;3、红烧茄子;4、农家小炒肉;5、香干回锅肉;6、尖椒猪肝;7、莴笋炒肉;8、小炒黄牛肉;9、红烧鱼块;10、辣子鸡丁;11、韭菜炒河虾;12、香辣小鱼干;13、麻婆豆腐;14、红烧排骨;15、干锅田鸡;16、铁板黄鳝;17、青椒榨菜肉丝;18、酸辣肥肠;19、酸辣土豆丝;20、黑木耳肉丝;21、大碗豆角;22、酸辣鸡杂;23、剁椒鱼头;24、梅菜扣肉。
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