深圳紫金蒸凤爪培训 深圳紫金蒸凤爪技术培训班 深圳紫金蒸凤爪培训学校

深圳紫金蒸凤爪培训 深圳紫金蒸凤爪技术培训班 深圳紫金蒸凤爪培训学校

本文由好课程培训网老师介绍关于紫金蒸凤爪培训课程、深圳紫金蒸凤爪培训学校哪里好、紫金蒸凤爪加盟、学习制作紫金蒸凤爪技术、紫金蒸凤爪技术培训课程、紫金蒸凤爪做法、多久能学会等相关介绍，希望对哪些想学习紫金蒸凤爪的同学们有所帮助，具体紫金蒸凤爪培训详细资料如下。

《紫金蒸凤爪》的做法

粉丝回馈《紫金蒸凤爪》的做法1.比例单，我上面的比例是一斤鸡爪的比例！有缩小

粉丝回馈《紫金蒸凤爪》的做法2.开水加麦芽糖和白醋煮开，然后加入洗净的鸡爪进行焯水！别焯太烂，开锅30秒差不多了，捞出沥水！

粉丝回馈《紫金蒸凤爪》的做法3.大豆油(大概能没过鸡爪的量)烧热，热的程度是能看到青烟！然后把鸡爪倒进去(这个过程比较危险，所以大家都要多注意安全，用手套，离开锅一定距离！)，边炸边用勺子搅拌，别让它沾一起！炸成金黄色出锅待用！

粉丝回馈《紫金蒸凤爪》的做法4.大葱斜切片，姜切片，洋葱切丝，八角少许，香叶少许，桂皮一点一起放入器皿里，加入清水，再把鸡爪放进去，水没过鸡爪的8倍！进行煮，直到感觉鸡爪脱骨了，一拿感觉软软的，但有没有整个分离散开的！这样就可以了！

粉丝回馈《紫金蒸凤爪》的做法5.按照上面的比例单把百合酱加少许油小火熬出来！凉后待用

粉丝回馈《紫金蒸凤爪》的做法6.叉烧芡:按照下面的最小比例来勾芡！按分界线划分分别装一起！小火下油，加入葱片和姜片遍油加入分界线上部分的料，然后用密漏把葱片和姜片捞出！开锅后之后把下部分的料慢慢的倒入，在到的过程中用手勺不停的顺时针搅拌！过程中小火不能让它糊锅和有疙瘩！搅拌完后就赶紧出锅待凉备用

粉丝回馈《紫金蒸凤爪》的做法7.然后就按照一斤凤爪，盐5克，味精10克，糖12克，生粉15克，蒜油25克，豉油25克，百合酱50克，叉烧芡25克，红油根据自己的口味来调和！一起搅拌后装盘蒸3-4分钟斤可以吃了，上面用彩椒丝点缀就可以了！

紫金椒酱蒸凤爪做法：

紫金椒酱蒸凤爪的做法步骤1

1将凤爪放入冷水里，加入葱姜段，料酒，白醋，麦芽糖进行焯煮。

紫金椒酱蒸凤爪的做法步骤2

待变色后捞出（焯煮时间：8分钟左右）散干水分。

紫金椒酱蒸凤爪的做法步骤3

准备好锅盖，油锅七成热时下锅爆炸凤爪出虎皮后捞出，放入温水中浸泡半小时。

紫金椒酱蒸凤爪的做法步骤4

利用浸泡凤爪的时候，调制万能椒酱汁。 做法，取一只大碗，加入适量姜蓉，蒜蓉，1勺蒜蓉辣椒酱，1勺蚝油，1块酱豆腐，1勺半柱候酱，2勺海鲜酱，2茶匙白糖，搅拌均匀调制成酱汁。

紫金椒酱蒸凤爪的做法步骤5

捞出鸡爪切除指甲切成小块，将凤爪放入调好的万能椒酱汁里拌匀。

紫金椒酱蒸凤爪的做法、步骤6

腐竹，香葱打底，鸡爪均匀码盘后上锅蒸制45分钟即可完成。

【学习时间】约2-4天左右，包教会，时间不限。

【学习方式】

1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。

【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。

快餐套餐：

1、酸豆角肉末；2、芹菜香干；3、红烧茄子；4、农家小炒肉；5、香干回锅肉；6、尖椒猪肝；7、莴笋炒肉；8、小炒黄牛肉；9、红烧鱼块；10、辣子鸡丁；11、韭菜炒河虾；12、香辣小鱼干；13、麻婆豆腐；14、红烧排骨；15、干锅田鸡；16、铁板黄鳝；17、青椒榨菜肉丝；18、酸辣肥肠；19、酸辣土豆丝；20、黑木耳肉丝；21、大碗豆角；22、酸辣鸡杂；23、剁椒鱼头；24、梅菜扣肉。

深圳快餐小炒培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 更多快餐小炒培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/shenzhenkuaicanpeixun